在地人入店不是直衝名產,而是走近麵包架,把常吃的麵包夾進盤子裡,要是架上沒看到喜歡的,也不慌張,會熟門熟路走到角落的麵包推車裡挑,若再摃龜就會開口詢問:「還有椰子嗎?」「我幫您問一下還會不會出,跟幾點出爐哦。」店員放下手邊工作,隨即撥電話確認麵包出爐的時程,我還發現,儘管人潮洶湧,每當店員與你眼神接觸,不忘點頭致意,也即時回應四面八方客人的需求,小細節體現出45年老麵包店的親切與周到。
宜蘭老麵包店奕順軒 招牌桂圓蛋糕的秘密武器原來是它
踏進宜蘭「奕順軒」前,我會盤算好進店動線,同時做好肉搏戰的心理準備,進店要先衝去名產區,再移動到一旁的麵包架,出手夾走喜歡的麵包,下午3點多,湧入在地阿公阿嬤,爸媽帶小孩,掃貨一樣快很準。最後當然要來一盒招牌的桂圓蛋糕,蛋糕上除了鋪滿日曬桂圓,還多了一樣秘密武器,難怪低調熱賣數十年。
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