李遠哲去年11月受訪時就曾說,「在標準值以下吃了,對健康影響不大,它有一定的標準,超過標準就不好。」今天李遠哲與時代力量黨主席立委陳椒華進行座談,討論日益嚴重的氣候變遷問題,會前回應媒體詢問對萊豬問題的看法時,李遠哲再度重申立場。
李遠哲表示,萊克多巴胺在規定的程度之下,應該是相當安全的,我們吃的東西,不安全的很多,很多都是不衛生的,不只是萊豬,萊豬在某一個限度之下,應該是沒問題的。李遠哲說,「像我們吃糖,研究糖的人就說,糖是毒,我們不能吃太多。還有像硝酸鈉,為了保鮮放一點點,大家還是吃。」
李遠哲進一步指出,每天空氣那麼壞,得到肺腺癌的人那麼多,大家不多關心肺腺癌跟空汙,每天都在談萊豬,他覺得很不可思議。