4顆甜湯圓熱量=1碗白飯! 營養師分享「元宵不胖吃法」:4種人留意

文|吳妍
營養師高敏敏整理出「20款市售湯圓熱量排行榜」,提醒4種人吃元宵要格外注意。(Pixabay)

西洋情人節過完,便是今日(15日)元宵節登場,民眾會應景吃湯圓過節,但其實湯圓負擔可不少,4顆包餡的甜湯圓熱量約等於一碗飯280大卡,不忌口血糖勢必飆高。營養師高敏敏就幫大家整理出市售20款湯圓的熱量排行榜,並分享負擔較少的訣竅,不忘提醒4種人要小心吃。

高敏敏今在臉書整理出「20款市售湯圓熱量排行榜」,列出每顆湯圓的熱量,其中大家最熟知的湯圓品牌桂冠,芝麻與紫糯芝2款口味的元宵就占據熱量排行前兩名,分別為77.8及76.4大卡(kcal),再來則是義美的奶茶與花生湯圓,熱量都是74大卡,第五名同樣是花生口味,桂冠的吉比花生雙醬湯圓一顆就有73.6大卡。而熱量最低的元宵,為桂冠的紅白小湯圓,一份(20克)共43大卡。

營養師高敏敏整理出「20款市售湯圓熱量排行榜」,提醒4種人吃元宵要格外注意。(翻攝自高敏敏臉書)

若將湯圓熱量跟白飯做比較,一碗約280大卡的飯,大概等於4顆甜湯圓、5顆鹹湯圓、40顆無陷小湯圓,以及2顆大湯圓加上半碗甜湯。由於湯圓口感Q彈,搭配豐富內餡,會讓人一顆接一顆的吃,高敏敏提醒,以下4種人吃湯圓要格外注意,包含正在減肥、控血糖、腸胃易脹氣,及咀嚼吞嚥困難的人。

營養師高敏敏整理出「20款市售湯圓熱量排行榜」,提醒4種人吃元宵要格外注意。(翻攝自高敏敏臉書)

另外,民眾料理湯圓時,不外乎搭配甜湯或鹹湯,高敏敏分享幾個料理訣竅給大家,不僅吃得安心也能減少負擔,像是包餡甜湯圓建議直接滾水煮熟吃、包餡鹹湯圓湯頭不再爆香或改用無油蔬菜湯底、紅白小湯圓改搭天然桂圓、枸杞、薑汁提味,盡量保留食物原本風味,減少甜湯熱量。

更新時間|2022.02.15 08:35

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