北部也吃得到!台鐵石斑魚便當確定擴大販售 立委籲用行動挺農漁民

文|陳凱俊
台鐵石斑魚特色便當未來在北部、中部也吃得到。(翻攝自台鐵臉書)

台灣石斑魚遭中國片面聲稱不合規定而拒絕輸入,造成外銷通路受阻,中央與地方積極研擬相關方案以減緩石斑養殖業者的損失,日前台鐵宣布,與屏東縣政府聯名推出「鐵石新嚐」便當,將屏東石斑入菜,於屏東、高雄等3個地點限定販售,並限時限量只賣到本月11日。然而這款特色便當銷售反應良好,台鐵局透露,7月下旬將擴大販售點至10處,未來在台北、台中等地也吃得到。

台鐵6月27日宣布,與石斑生產重鎮屏東縣政府聯名推出「鐵石新嚐」特色便當,採用屏東地方頂級海味食材設計,精選本身富含膠原蛋白、肉質緊實彈牙的龍膽石斑魚排肉作為主菜,由高雄鐵路餐廳主廚高超的烹飪手藝,將魚排裹薄粉直接下鍋油炸,每一口都能吃到魚肉的彈牙與鮮甜。

「鐵石新嚐」便當每份120元,最初只在屏東、新左營車站販賣店及高雄車站東六門販賣店等3個點販售,且每日午餐限量供應40份,開賣不到10分鐘就火速銷售一空。由於近期適逢龍膽石斑魚產季,各界關注國產石斑魚銷售狀況,加上台鐵便當口碑良好,立委洪申翰就發函建議台鐵,應擴大販售站點,讓各縣市的民眾都能共襄盛舉。

台鐵局回函說明,一開始會選定在屏東、高雄製作販售,是因為離石斑產地較近,但因為銷售狀況良好,預計擴展至台北鐵路餐廳與台中鐵路餐廳加量製作,7月下旬將在西部擴大到10個車站販售,讓更多民眾一飽口福,相關銷售方案正在擬訂中。

洪申翰分析,最初限時限量、無法馬上拓及各縣市開賣石斑魚便當的原因,很可能是相較於台鐵便當常用食材來說,石斑魚單價較高,相關採購容易超過公部門的相關規定。據行政院公共工程委員會官網說明,目前中央機關小額採購金額訂為10萬元。而依「中央機關未達公告金額採購招標辦法」第五條規定,得不經公告程序,逕洽廠商採購,免提供報價或企劃書。石斑魚的行情價約為一斤300至360元左右,意思就是,如果單一餐廳或車站採購超過10萬元,相當於買超過270尾到300尾,就需要報價、比價、依循相關程序提供企劃書等,會有相關行政作業的負擔。

洪申翰說,台鐵便當年收破7億,號稱鐵路局最強副業,許多旅客也對台鐵便當的美味讚不絕口。若可以將吃台鐵石斑魚便當推廣為全民運動,也對漁民解決銷售問題有所幫助,也呼籲大眾一起用食量與行動,力挺農漁民和國產石斑魚。

更新時間|2022.07.06 08:04

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