古老雪白的鹽田發亮了! 沿海子弟眼裡的「一見雙雕藝術季」

文|陳姿吟    圖片提供|嘉南濱海國家風景區管理處
台南北門井仔腳鹽田的白色鹽田,在燈光雕塑下,變成了魔幻的樣子。

交通部觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處舉辦的「一見雙雕藝術季」,今年首度在北門井仔腳鹽田展開夜間3D光雕秀。白色的鹽田,打上七彩霓虹的燈光,吸引我這個「鹽田子弟」的目光。隨著光影亮起,我知道那承載台灣老農村記憶的細碎沙鹽,已隨著時間飛揚到了現代。色彩染上鹽粒,創新牽引著古早,傳統沒有不見,只是變成了更符合現代的樣子。

卸下任務的鹽場和過去記憶中的場景很不一樣。

潔白的鹽田、鹽丘,在我兒時記憶裡,就如電影裡的白雪,樣子很像,但意義絕非如此浪漫。我的家鄉在嘉義布袋,沒錯,就是你腦海裡海鮮魚貨豐富的布袋港。我的外公今年86歲了,媽媽家有7個兄弟姊妹,可以說全都是被那一畝一畝的鹽田養大的,家中主要的收入來源,就是靠外公每天在鹽田曬鹽、挑鹽、收鹽獲得的收入,當然,在那個出售勞力和時間換取收入的年代,外公也「斜槓」在農田工作,但大部份的時間還是在鹽田裡的。

「喔熊」也來鹽田報到。

大家都知道台灣早年製糖,運送甘蔗、糖貨的糖鐵路線密布,有如一條甜滋滋的捷運路線圖。但鮮少人知道,在日治時期,台灣還有「鹽鐵」。當時的台南鹽廠、高雄鹽廠負責製鹽,沿海的嘉義布袋、台南七股等地的鹽場(鹽田)則大多和糖鐵相連,採收的鹽被火車集中運送到鹽廠內製成可食用的鹽,而後再轉運到高雄港出口。在公路四通八達之後,鹽鐵卸下任務,1995年最後拆除的台灣鹽鐵線路段,就是在布袋。

北門井仔腳瓦盤鹽田是全台現存最古老鹽田。

「一見雙雕藝術季」活動主要於台南七股鹽山、七股遊客中心及將軍區馬沙溝等地方展開,藝術家以鹽、海沙、漂流木等材料,創作藝術作品,並展示獨一無二的「鹽雕展」。今年的展覽以「鹽宇宙」為主題,打造12座宇宙場景的鹽雕,並結合小鎮旅遊、系列活動,希望透過藝術展吸引遊客認識台灣濱海居民與「鹽」息息相關的文化。今年也首次規畫在台灣現存最古老的井仔腳瓦盤鹽田,展出專屬於鹽田的光雕地景藝術,繽紛色彩與字句,重新點亮了鹽田的任何可能。

鹽雕作品受溫度濕度影響,創作過程比想像中艱難。
很慶幸鹽田沒有不見,只是變成符合現在的樣子。
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