教育部長潘文忠今（23）日出席「大學面試官調查發布座談記者會」，媒體詢問，外界質疑讓孩子吃含有禁藥的石斑魚恐會危及健康。對此，潘文忠回應，教育部、農委會與衛福部檢查密度非常高，且農委會也做了相當縝密的規劃，孩子們吃到的石斑安全一定無虞，更確保學生吃到的石斑魚不會有魚刺。
潘文忠說，行政院專款補助共6億元，替全國國中小學學子加菜，在今年9到12月「每月一餐石斑魚」，這不會運用到學生原本的餐費，也沒有使用教育部相關預算。
媒體繼續追問，是否會讓學子認為午餐加菜的石斑魚「是因為中國不買有毒的石斑魚，所以孩子才有機會吃到昂貴的魚肉嗎？」潘文忠表示，中國政府對於台灣農產品採取很多政治考量，不是只有食品安全，但他掛保證，台灣農漁產品都非常優質，尤其石斑魚是非常珍貴的海鮮食材，孩子在平常餐食不容易食用到，因此行政院特別以額外經費補助的方式，讓孩子品嚐美食。
