【試吃筆記】走錯棚?台南人都到「枝仔冰城」吃香酥大雞腿

文|李莘于    攝影|李莘于
有40年歷史的台南「枝仔冰城」,點單率最高的是香酥大雞腿飯(左)。

在台南已有40年歷史的老冰店「枝仔冰城」,店內人氣最旺的竟是「大雞腿飯」?這麼謎樣的景象,一定要來踩點看看!

1926年在高雄旗山創立的「枝仔冰城」是在地非常具指標性的老字號,傳承了三代,從傳統的冰店邁向企業化的多角經營,1982年在台南成功路的分店,40多年來,也陪伴了許多府城人的童年時光。不過,以前只知道他們有口味眾多的冰棒,沒想到,現在已進化成超人氣便當店,Foodpanda評價4.7顆星,最受好評的就是「香酥大雞腿」。

台南成功路上的「枝仔冰城」已有40多年的歷史。(翻攝自店家官網)
中午來到枝仔冰城,正是取餐忙碌的時候。
等著被送出的便當們。
枝仔冰城內用菜單,品項十分豐富。

中午來到枝仔冰城,1樓店面二側都是冰櫃、商品,但現場排隊的客人、桌上一個個提袋,都在等待著便當,廚房忙碌得不得了。還好簡餐不只外帶,內用也OK,菜單直接寫著「不只賣冰也賣餐、呷冰配飯、呷燒配冷」,鹹食包羅萬象,除了雞腿、排骨、蒲燒鰻魚、香煎鯖魚、香嫩鱈魚等快餐店會出現的菜色,鐵板套餐、兒童餐、砂鍋麵、鹹湯圓等都有,點了最受歡迎的大雞腿餐,又加點冰店「老本行」的「旗山香蕉船」和「芋仔聖代」作為飯後甜點。領了號碼牌就可上樓,屆時由服務人員送餐。

「香酥雞腿簡餐」搭配三樣小菜與一飯一湯,皮脆肉嫩。(110元/份)
枝仔冰城2樓為內用區,乾淨舒適。
附上的椒鹽粉必灑,美味加分。

2樓的空間雖然沒裝潢,但乾淨舒適(冷氣很涼!)。餐點上桌,一碗白飯、3樣配菜加上一碗蘿蔔清湯,跟一盤金黃誘人的香酥雞腿,還附上一包椒鹽粉,這包是關鍵!有夠香,灑在雞腿上,瞬間美味度又加分。雞腿的炸工了得,皮薄酥脆肉嫩多汁,也不會有過度油膩的感覺,尤其在店裡吃,少了時間差和燜蒸水氣攪局,的確能體會它成為人氣王的原因。

「旗山香蕉船」有3球冰淇淋搭配香蕉與脆餅,超懷舊。(90元/份)
「芋仔聖代」以清冰與芋冰搭配蜜紅豆,清甜爽口。(60元/份)

冰品從器皿到擺盤都十分復古,草莓、巧克力、香蕉清冰乘了香蕉船而來,擠上一撮鮮奶油與蜜餞,插上甜筒脆餅就像風帆;另一杯聖代是芋冰和香蕉清冰,連同蜜紅豆與脆餅一起放在花型高杯中,雖然不像現在日式帕菲般華麗,但有樸實的可愛年代感。

枝仔冰城的冰品包羅萬象,有復古有創新。
古早味清冰系列也提供盒裝可外帶。

吃到清甜的香蕉冰真的令人懷念,搭配綿密的紅豆,沒有多餘的糖水與果醬,古早味的爽口其實更消暑!1樓也有販售外帶盒裝的香蕉清冰、四果冰,下次來台南若吃膩了路邊小吃,不妨來體會一下同時可以「呷冰配飯、呷燒配冷」的府城式浪漫。

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