法國白蘭地品牌「聖雷米」攜手「興波咖啡」 推兩款「台北限定」白蘭地咖啡

文|廖柏昀
「聖雷米」與「興波咖啡」聯手推出台北限定白蘭地咖啡飲品。

除了純飲酒,現今將酒加入各式軟性飲料中調製才是風潮。法國白蘭地品牌「聖雷米」(St-Rèmy) 推出了「St-Rèmy Café」全球性計畫,設計出五款在家就能輕鬆調製的白蘭地咖啡配方,並同時在世界各國進行聯名企劃。而台灣的聯名夥伴正是曾獲得「世界最佳咖啡館」的「興波咖啡」。

聖雷米「St-Rèmy Café」推薦的五款白蘭地咖啡居家調飲配方,分別有冰、熱美式、拿鐵與摩卡等冷熱飲,其中又以製作相對容易的美式咖啡最受歡迎,咖啡中濃郁的堅果、巧克力香氣,與白蘭地迷人的熟果香氣結合後相得益彰。

聖雷米推薦的白蘭地咖啡居家調飲,包含簡易度、人氣都最高的冰、熱美,只需準備咖啡、糖漿與St-Rémy XO。(人頭馬君度提供 )
備妥咖啡、糖漿、牛奶與St-Rémy XO,微醺冰拿鐵立即端上桌。(人頭馬君度提供 )
純飲摩卡對於有些人來說還是太甜,加入白蘭地多了酒香也解了膩。(人頭馬君度提供 )

地區限定永遠最迷人,「聖雷米」和「興波咖啡」首度跨界合作,就推出兩款台北限定白蘭地咖啡 ,以XO白蘭地作為基底,搭配有著豐富柑橘、莓果香氣的「衣索比亞 古吉日曬,並分別以冷飲及熱飲呈現,展現出白蘭地咖啡冰與熱的極致體驗。

入選世界最佳咖啡館的「興波咖啡」廣受國內外許多咖啡迷喜愛。 (人頭馬君度提供 )

首款冰飲「涼橙吉蒔」,加入蒔蘿、柳橙、薑及小葉種紅茶。蒔蘿獨特的草本香氣,搭配柳橙的酸甜,入口先帶出飽滿果香,之後能隱隱感受出細密茶香。其中來自薑的些微辛辣,使得味覺上多添了一絲刺激感,為整杯飲品畫龍點睛。

口感帶著草本風味,偏清爽的冰飲款「涼橙吉蒔」。(350元/杯) (人頭馬君度提供 )

第二款熱飲「才不是熱紅酒!」已經用品名用力宣告可能被誤認為熱紅酒之嫌,與時節契合的加入肉桂、肉荳蔻及煙燻伯爵茶。在溫度的加乘下,香料散發著溫潤香氣,讓嗅覺搶先把這杯調飲體驗一波。喝起來雖然有著如冬日細啜熱紅酒的感受,口感上卻多了白蘭地沉穩的醇厚,不如就趁著秋意逐漸濃,天氣開始轉涼的時刻,到興波咖啡一品暖意。

秋意微涼,來一杯酒香醇郁的「才不是熱紅酒!」剛剛好。(350元/杯)(人頭馬君度提供 )

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