會員專區財經理財【小攤熬成名店番外篇】他曾厭惡辦桌誓不接班 為亡父扛招牌連醬油都喝 阿菊食堂專訪張志偉(左)曾跟著父親辦桌,對食材瞭若指掌,負責幫客人介紹海鮮。文 呂明潔攝影陳俊銘發布時間 2022.10.21 05:58 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:44 臺北時間阿菊食堂專訪台菜辦桌台菜餐廳台灣老店台南已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$49元 全站看到飽加入premium會員$5元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入