怎麼才能成為名人吃鍋首選？亞都老闆李丙增說：「可能是食材天然、新鮮吧！我問過蕭亞軒，『蕭小姐不好意思，我這店那麼破那麼爛，妳怎麼會常來？』她就說：『好吃啊！』」
【大咖都愛這一鍋番外篇】老闆佛心怕浪費 不吃的食材還可換 亞都迷你火鍋專訪
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創立逾30年的亞都迷你火鍋藏身東區巷子，是許多老台北人的愛店。口味天然、氛圍樸實，裝潢不見蛋黃區多數店家的奢華與浮誇，店內唯一誇張的擺設是牆上逾百個簽名白盤，細看包括華燈雙姝林心如、楊謹華、天后蔡依林、韓星宋智孝，還有新聞曾經喧騰一時的蕭亞軒跟柯震東都在列。
除了中、新生代藝人，還有很多輩分高的明星，例如國寶級歌手文夏、費玉清、港星鍾鎮濤（阿B），李丙增透漏，當年鍾鎮濤跟朋友一起來，「那時候他破產，不能吃大餐廳也不能坐計程車，我們價格很親民啊！費玉清以前每天下午3點到6點就坐在裡面那個位置，等人變多，帽子戴了就走了。」面對眾多大牌藝人，亞都的員工們一視同仁，給予空間讓他們安心嗑鍋，「就把他們當作是一般客人就好！不用特別關照。」
但亞都全員都將顧客放在首位、當作朋友。店內資深員工，也是李丙增的妹妹蔡淑芬回憶，20多年前，一名住在附近的80多歲爺爺每次經過，她都會招呼「來呷火鍋」，屢被拒絕，「有一次他真的來了，點海鮮，叫我幫他剝蝦，我把他當成自家長輩幫忙，後來他就常常來。」
亞都還有個貼心服務是菜盤可以換菜，這源於開店初期，一個客人上門，菜盤原封不動，只吃加點的肉，「當時一鍋100多元，他加點的肉盤快300元。」丟掉完好的菜盤，李丙增心痛也愧疚，「避免浪費食物，也不讓客人花冤枉錢，不是太過分的情況，就讓客人換菜。」與顧客互動輕鬆，用餐環境就像在朋友家一樣輕鬆自在，或許這也是亞都可以在東區屹立不搖30餘年的原因之一。
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