【試吃筆記】秋冬甜蜜限定！「杏桃鬆餅屋」太妃糖苦甜系薄、厚鬆餅暖心登場

偉特奶油太妃糖不僅是許多人童年時期難以忘記的滋味，在秋冬時節，太妃糖風味的甜點、飲品更是令人療癒的舒心選擇。今年秋冬，來自日本東京的「杏桃鬆餅屋」便以太妃糖為主題，從鬆餅到飲品，推出一系列甜蜜新品。

杏桃鬆餅屋細心熬煮焦糖，並在鍋中添入鮮奶油增加滑順感，再以些微海鹽提升整體高雅風味，同時也化解甜食常見的膩口。此外還加入了西式甜點常見的焦糖香蕉賦予脆甜口感，這回未見鬆餅先聞醬香的鬆餅，照例分為「芭娜娜太妃薄鬆餅」與「芭娜娜太妃厚鬆餅」兩款，無論喜歡富有嚼勁或者熱蛋糕的綿密口感都能被滿足。除了淋上主打的太妃糖醬，杏桃鬆餅屋也特別選用來自法國的「Cacao Barry 58% 苦甜黑巧克力」，熬煮成巧克力醬後與大妃糖醬交融搭配，不僅在風味上多了層次，兩款淋醬各自的醇厚也鬆餅吃起來高雅不膩。