吳秀梅表示，中國要求註冊的文件中，確實有表格要求填寫「詳細配方比例」，且須附上產品相關製程。吳秀梅指出，申請表格非為兩大類，一種是推薦註冊，共區分成18類，樣態眾多細節也不同；第二種是自行註冊，採單一格式，但兩者都要求業者必須說明成份占比，除非有特別協議，廠商都必須照規定填寫。
至於業者願不願意公開成份占比，食藥署會尊重業者生意考量，即便是推薦註冊也只能詢問意見，交由廠商斟酌填寫或放棄補件。
根據《聯合新聞網》報導，新北市糕餅商業同業公會理事長黃湘賓認為，對糕餅業者而言，配方與製程等同「手路菜」一般，是商業機密，中國要求公布產品使用成分、熱量多寡也就算了，連配方比例跟製程都要知道，就「太扯了！」
由於台灣業者註冊結果由中國單方面決定，據食藥署掌握的數據，目前整體註冊過關件數為855件，其中有31件為自行註冊。
