會員專區美食旅遊【裴社長廚房手記191】名人坊富哥的酸汁花膠 極其窮盡追求幽微之味酸汁花膠上桌,以紅辣椒絲和香菜裝飾,酸汁濃郁,花膠軟嫩中帶點Q彈。攝影何宗昇撰文、攝影|裴偉 食譜整理|林亦君發布時間 2023.05.06 05:57 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:46 臺北時間南瓜名廚裴社長廚房手記食譜已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員酸湯煨花膠(酸菜魚斤兩):本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$49元 全站看到飽加入premium會員$5元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入