【冰鎮屏東2】「山林冰果店」枝仔冰熱賣超過70年 口味調配大師讓人鼓掌叫好

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在屏東市屹立超過70年的「山林冰果室」,最出名的是口味獨特的枝仔冰。(皆15元/支)
在屏東市屹立超過70年的「山林冰果室」,最出名的是口味獨特的枝仔冰。(皆15元/支)
老屏東人絕對都知道「山林冰果室」,70多年來靠著自製枝仔冰虜獲屏東囝仔的心,許多人從一根7元吃到現在一根15元。看起來很樸素的枝仔冰,吃進口裡才知道厲害,原來在古早以前就已經有混搭口味,調配之高明,讓人驚嘆。
「山林冰果店」是許多屏東人從小吃到大的老冰店。
記得好友第一次帶我來這家店買冰棒,我每吃一口都充滿問號,「桂圓」冰棒裡加了白湯圓;「牛奶」中點綴了葡萄乾;「鹹蛋」口味裡還添了花生和牛奶,簡直是古早枝仔冰的調配大師,讓人情不自禁想鼓掌叫好。
(右起)「牛奶」「桂圓」「鹹蛋」都是層次感十足的混搭口味。(皆15元/支)
(右起)「綠豆」「鳳梨」「紅豆」都是古早風味的枝仔冰。(皆15元/支)
這裡的每一款冰棒都是自家製的真材實料,夏天生意太好,每天都要煮料製作,「紅豆」就如煮到起沙的完美紅豆甜湯直接凍成一根冰棒;「綠豆」「花豆」「芋頭」「花生」口味亦然;古早風味的「鳳梨」和「酸梅」更是解渴首選。最大的問題是要面對自己的選擇困難症,但這個好解決,每一種口味都打包回去就對了。

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