衛福部統計，寶林茶室疑似中毒案目前全台累計通報18例，包含2例死亡、5例加護病房住院及1例一般病房住院，另有10例返家休養。王必勝指出，首例死者解剖檢體血液驗出的「米酵菌酸」，因為是台灣首次檢出這項毒素，國際上也不常見，仍需視後續檢驗及調查推斷死因。
台灣大學毒理學研究所教授姜至剛說明，「米酵菌酸」會導致身體細胞瞬間失去能量，起初會無力、頭暈、腹痛、嘔吐，肝衰竭後則因無法代謝，使全身腦部、心臟、肌肉都功能癱瘓。
姜至剛補充，「米酵菌酸」半衰期達102小時，從解剖檢體來看就是每過4天左右減少一半的量，所以目前能在患者身上測得，也因此可以在數小時或1天內使人發病死亡。
