今年3月底正式開幕的「A croissant」是一間以可頌和千層甜點為主的專賣店，由芷菱和主廚Kevin兩人一起經營；在此之前，Kevin在豐原經營名為「That Dessert那個甜點」的法式甜點工作室，以宅配、市集的方式供應甜點，這樣的模式不僅要背著器材到處跑，氣候變化的考量也加重，如今在市區找到合適的地點「重生」，也終於可以更專注在產品本身。
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台中全新可頌專賣店「A croissant」走悠閒韓風 當紅「千層蛋塔」花瓣酥皮包柔潤蛋香、激推酥香清爽「開心果千層」
近期可頌根本是麵包（甜點）界的當紅炸子雞，除了和精品品牌聯名、登陸便利商店，更有多家新品牌陸續登場。經過台中咖啡廳、甜點店林立的美村路，也發現了新面孔「A croissant」，從店裝到氛圍都令人有一秒飛出國的閒適感。
本科攻讀電機，後來發現做甜點才是真愛的的Kevin直奔澳洲藍帶進修，他提到之所以從多品項的甜點工作室轉型成「A croissant」，是因為發現在林林總總的品項當中，自己特別愛鑽研可頌與千層，因此決心以這兩樣作為主角，同時也賦予品牌全新名字。芷菱則笑說，A有很多含意，可以是簡單的「一個可頌」，也希望客人想吃可頌時，他們能夠成為「首選A」。
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