食品

食藥署今日宣布，後市場查驗到2批「巴西蘑菇」重金屬鎘超標，經地方衛生局已要求業者限期改正，已無產品可供複抽檢驗，後續將加強管理，因業者無法提供來源，挨罰3萬元。食藥署也公布，今年首見從日本靜岡出口的片裝香菇（原木）檢出微量輻射，雖未違反台灣規定，但立法院要求為「不得檢出」，已勸導業者退關。

雲林縣濟生公司斗六廠出品的辣椒粉被驗出含致癌的紅色色素，其中8公斤流入高雄裕榮食品公司，被製成經典零食蝦味先香辣口味，目前該口味的零食已緊急下架。裕榮食品也發聲明指出，濟生公司先前曾說原物料沒問題，他們直到衛生局上門才知道出事，也是受害者。

今年國內的寵物登記數量已遠超過新生兒人口，隨著越來越多家庭飼養貓狗，寵物食安問題也逐漸為大眾所重視，關於政府進口寵物食品的政策，更是引起社會廣泛關切。

在大選前夕，一片保護、愛護寵物的呼聲中，今年年中農委會曾預告修正「輸入應施檢疫物檢疫準則」第17條附件15之1「犬貓食品輸入檢疫條件」，擬將大幅放寬肉製品、乾糧、膠囊與錠狀等食品進口條件。簡單來說，如果國外有設廠證明，則可能開放無需檢疫即可入境。在各黨候選人都紛紛強調自己對寵物的重視，以及動保法高漲的今日，這個大開國門、讓各種寵物食品入境台灣的舉措，真的是對的方向嗎？不會說話的寵物，吃下肚子的食品，攸關健康甚至生命，為此，誰該負責？

基隆市八斗子遊艇港星晨碼頭是在地知名觀光景點之一，如今卻讓人不敢靠近。本刊接獲民眾投訴指，位於北寧路、星晨碼頭一帶，近來不僅空氣中充滿陣陣惡臭，更可見碼頭堤外的排水涵管流出大量帶有白色泡沫的髒黑汙水，質疑是碼頭內的老牌食品工廠排放廢水所致，要求市府應正視問題；遭控訴工廠則拉相關單位背書，嚴正否認有偷排放廢水。

美式連鎖大賣場好市多（Costco）的產品「科克蘭冷凍三種綜合莓」日前遭食藥署揭露驗出A肝病毒陽性，違規產品高達1.7萬公斤，好市多也緊急將貨品下架銷毀，不過仍有許多民眾早已吃下肚，甚至傳3月美國就已經驗出產品有害。昨（1）日好市多則發表聲明，稱未進口美方驗出有問題的產品，未來也會請廠商出貨前多做A型肝炎病毒檢驗。

最熱話題商場「春大直」一樓的「主廚市場」升級改版，其中已有選物店「Yakka雜貨店」及咖啡店進駐的「Woolloomooloo」再擴張版圖，全日餐廳「Woolloomooloo Port Dazhi」、花店「Bloom by Woolloomooloo」與賣現榨果汁及蔬果的「Froot by Woolloomooloo」3間店同時開幕，從選物到盛盤，無死角的深入大直生活圈。

台灣的這個九月過得很不平靜，強震造成花蓮玉里房屋倒塌，也讓人們終於注意到防災的重要。在日本家庭中頗為普遍的「防災物資包」，在台灣反而不太普及，究竟防災包裡該準備些什麼？不妨就學習鄰居日本，多年來鍛鍊出的準備心得。

你知道中國海底撈的豬肚雞湯湯底，其實是用粉末沖泡的嗎？近日有一名中國網友爆料，日前去海底撈用餐反應湯底太淡，沒想到服務生竟然直接拿來一包粉末添加，甚至裡面有2種添加物對人體不好，讓他驚呆了。對此，微博上網友反應兩極，有人認為這是大家默認的事，不過也有人驚呼「現在才知道」。而海底撈官方則回應稱，因為供應量大所以湯底都是事先做好，不過相關添加物都是按照法規添加。

洪崇拼人如其名，做什麼像什麼，不論是經營建材、畜牧與食品業，都要當產業的先行者。然而一路走來並非永遠順風，尤其食品廠更是連虧7年燒掉1億元，但洪崇拼不以為苦，也不讓短暫的逆風成為壓垮駱駝的稻草，因為他要時間與用行動證明，理想與現實真的可以雙贏。

為了生產自己需要、敢吃的產品，洪崇拼2007年在台中霧峰砸1億元蓋食品廠，以自家牧場飼養的無毒豬生產無添加食品，是國內少數產製銷一條龍業者。在推廣產品的過程中，讓洪崇拼與妻子曾桂美嘗盡人情冷暖，但市場接受度仍有限，他堅持做品牌品質、理念、口袋缺一不可，寧可送公益團體也絕不賤賣，疫情期間網購市場成長3倍，他切忌貪多務得，寧可關掉網站，也不願冒著品質不穩風險趕工搶賺。

行政院今（8）日解禁受日本福島核災影響5縣市食品輸入台灣，日本台灣交流協會代表泉裕太表示，時隔多年能迎接這一天，感到非常欣慰，並引金曲歌王謝銘祐的《路》歌詞「有路 咱沿路唱歌 無路 咱蹽溪過嶺」，比喻台日友情。