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【試吃筆記】台北「品火鍋」菜色大升級!每人2千元帝王蟹、日本A5和牛、伊比利豬吃到飽
美食旅遊
【試吃筆記】台北「品火鍋」菜色大升級!每人2千元帝王蟹、日本A5和牛、伊比利豬吃到飽
鄰近台北市新生北路與南京東路口的「品火鍋」,是經營14年的帝王蟹吃到飽火鍋店,也是許多食客心目中CP值最高的帝王蟹吃到飽餐廳,近來火鍋店進行食材升級調整,除了招牌帝王蟹,還免費加碼日本A5和牛Choice等級肉片,由於深受顧客好評,店家決定將活動延長至2024年3月底,喜愛澎湃海鮮與牛肉的民眾可別錯過這波大快朵頤的機會。
【台南鑽小巷3】老屋葫蘆裡賣海鮮丼飯 日式食堂僅十席、饕客開門前就在排
美食旅遊
【台南鑽小巷3】老屋葫蘆裡賣海鮮丼飯 日式食堂僅十席、饕客開門前就在排
在台南鑽小巷每次都有驚喜,上回採訪時因緣際會下認識了「十平」老闆,可惜碰上店內公休沒有嘗到丼飯鮮美,這次終於找時間又跑來了!
【主廚落腳台東(上)】「漁采」讓東海岸物產當主角 鰻魚丼抓住總裁胃
美食旅遊
【主廚落腳台東(上)】「漁采」讓東海岸物產當主角 鰻魚丼抓住總裁胃
台東坐擁海岸與縱谷的豐饒物產,只要有人願意精心料理,絕對能有出類拔萃的呈現。這回我在台東市區遇見兩位移民當地的大廚,老闆兼主廚林青諭擅長日式料理手法,他以東海岸為舞台、海陸食材為道具,打破台東有小吃、無大菜的刻板印象。
岸田與李強碰面!要求中國撤回日本海產禁令 北海道干貝依賴太多受害深
時事
岸田與李強碰面!要求中國撤回日本海產禁令 北海道干貝依賴太多受害深
今年東南亞國協(ASEAN)峰會於今(6日)在印尼雅加達舉行,日本首相岸田文雄也趁這個機會,稍早與中國國務院總理李強接觸見面,並要求中國能撤回對日本海產的禁令。另一方面,目前北海道干貝業者也吐苦水,由於過去仰賴中國市場太多,現在北海道干貝恐怕是「最明顯的受害者」。
彰化「阿三肉圓」1顆破百元 內行網友曝:都觀光客在吃
時事
彰化「阿三肉圓」1顆破百元 內行網友曝:都觀光客在吃
彰化必吃的「阿三肉圓」是排隊名店,有網友今(4日)發文分享,阿三肉圓的干貝肉圓一顆要價110元,讓他不禁直呼「以後誰還敢說南部又老又窮是鄉下」。文章發布後,引起大批網友討論。
【鐵板燒庶民篇】永遠大排長龍的「葫蘆小郭」 雞排加青蔥辣椒驚豔眾人
美食旅遊
【鐵板燒庶民篇】永遠大排長龍的「葫蘆小郭」 雞排加青蔥辣椒驚豔眾人
鐵板燒的世界有各種不同面貌,價位亦是豐儉由人,民國76年在台北錦州街開業的「葫蘆小郭鐵板燒」是天天排隊的庶民食堂。仔細研究他們的菜單其實與別家平價鐵板燒沒有太大差異,但就是在口味、火候、環境、衛生上都勝出那麼一些,讓這間鐵板燒人氣爆棚。
【試吃筆記】換手再出發!「樂埔薈所」引進永續食材 以科學方法為古樸空間注入新體驗
美食旅遊
【試吃筆記】換手再出發!「樂埔薈所」引進永續食材 以科學方法為古樸空間注入新體驗
位於台北南門中繼市場旁的「樂埔薈所」,前身是台北刑務所少數的獨棟日式官舍,雖然座落於車水馬龍的愛國東路上,卻因格局巧妙,營造出大隱隱於市的環境。老屋經營權易手後,現由「樂埔町」主廚蔡昀諺重新設計菜單,在傳統烹飪基礎上加入科學方法、引進永續食材,讓人得以想像百年前居住在此地故人生活的美好時光,也為台北老屋餐廳的用餐體驗再創新頁。
淡水河景第一排!八里福朋喜來登新登場 每間客房都有黃金美人湯
美食旅遊
淡水河景第一排!八里福朋喜來登新登場 每間客房都有黃金美人湯
由桃禧飯店集團投資興建的「八里福朋喜來登酒店」於上月底熱鬧開幕,該飯店為萬豪集團旗下福朋喜來登之亞洲旗艦店。不僅主打絕美淡水河景,更標榜每間房間都有溫泉「黃金美人湯」。
【過年講究零食懶人包(上)】台南最強堅果批發、奢華厚切烏魚子、未來感植物肉乾
美食旅遊
【過年講究零食懶人包(上)】台南最強堅果批發、奢華厚切烏魚子、未來感植物肉乾
雖然隨著長大,對農曆新年的期待與興奮漸減,但在年前就備妥的各種零食囤貨,帶來的幸福感卻永遠紮實。今年我決定講究一番,選來各種不將就的年味零嘴,在十天年假中,好好寵自己和家人一把。
【試吃筆記】紐約星廚被客家菜虜獲! 12月新開幕「AD ASTRA」端出有亞洲DNA的北歐料理
美食旅遊
【試吃筆記】紐約星廚被客家菜虜獲! 12月新開幕「AD ASTRA」端出有亞洲DNA的北歐料理
國門才開,就有一家台美混血的Fine Dining餐廳「AD ASTRA」在台北中山區開業。主廚Kevin Rose來自紐約,曾在米其林二星餐廳擔任副主廚,卻在2017受邀來台客座時,被台北的菜市場和溫暖人情深深吸引,於是決定在台灣創業,端出融合北歐與亞洲美學的創作料理。
約會首選!台北萬豪20樓高空酒吧出新菜 酒桶木燻牛排、海鮮盤澎湃登場
美食旅遊
約會首選!台北萬豪20樓高空酒吧出新菜 酒桶木燻牛排、海鮮盤澎湃登場
台北萬豪酒店中充滿浪漫氛圍的高空景觀餐廳「INGE’S Bar & Grill」,近來推出全新豪華菜單,打破以往制式套餐型式,採單點自由配或套餐任選,從前菜、湯品到主餐,皆可隨心組合搭配,主打直火料理,多款全新炭烤牛排、海鮮料理上桌,美景美饌配美酒,質感晚餐約會再昇華。
【裴社長廚房手記185】新版西西里島海龍王湯 蘊藏半世紀友情的滋味
美食旅遊
【裴社長廚房手記185】新版西西里島海龍王湯 蘊藏半世紀友情的滋味
我進了校門,回頭看,有個走在後頭的同學,頭戴折得尖尖的大盤帽,身穿精心裁製貼身的淡米卡其色制服,大喇叭褲從膝蓋下散開如花。建中主任教官藺光中站在校門口,下巴略抬,等著學生敬禮。只見這位同學經過教官的一瞬間,把頭九十度扭向另一邊,大步走進校園。我佩服到楞在現場,跟著他走進教室,怎麼和我同班?原來是從十四班轉進二十班的新同學楊國輝。那天早上我暗自決定,一定要結識這位敢做我不敢做的事的同學。
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