豬肉

上月一批含萊克多巴胺（瘦肉精）的澳洲進口豬腳悄悄來台後，食藥署「豬肉儀表板」今（6日）更新資訊又顯示，昨（5日）有兩批澳洲豬腳被檢出萊劑。食藥署長姜至剛今日受訪強調，所有放行輸台的食品，都是科學分析下可接受的風險，但也坦言不會是零風險。

台灣自2021年起開放含萊克多巴胺（瘦肉精）的豬肉進口，上個月一批來自澳洲的進口豬腳，被驗出含0.001ppm的萊劑，成為首例被驗出的進口萊豬，引發各界熱議，在野黨也因此批評政府棄守食安。衛福部食藥署今（5日）召開記者會回應相關質疑，所有合格放行案件，都在科學分析下可接受風險，會持續依據《食品安全衛生管理法》相關規定，落實邊境查驗與市場稽查。

根據食藥署「豬肉儀表板」顯示，4月29日一批自澳洲進口的22.99公噸豬肉其他可食部位（如豬腳、大腸頭、肝連、嘴邊肉、豬頭皮、豬腸衣等），被檢出0.001PPM萊克多巴胺（瘦肉精），成為台灣自2021年開放進口萊豬後，首批含萊劑的進口豬肉。中華經濟與金融協會副秘書長曾志超猜測，進口商可能在試水溫，視國人反應決定是否進口更多萊豬。

食物務必徹底煮熟，以防寄生蟲入侵。美國網紅麻醉師夫古拉（Myro Fugura）分享一則驚悚病例，揭露從病人嘴裡拉出90公分超長的寄生蟲的恐怖畫面，提醒大家豬肉一定要煮熟才能吃。

美式賣場好市多向來主打大份量、高CP值，是不少民眾採買首選之一。不過近日有消費者在逛此賣場時，卻驚見一盒生鮮豬肋排竟要價5萬多元，讓原po直呼「離譜」。該篇po曝光後引起熱議，有網友疑惑留言，「是在吃鑽石嗎」。

英國政府宣布，在外交大臣大衛．拉米（David Lammy）於10月訪問中國後，中國進一步解除對英國豬肉的進口限制。這項突破被視為中英雙邊經濟合作的重要進展，預計將為英國豬肉產業每年帶來約8,000萬英鎊（約新台幣33億元）的營收增長。

自助餐價格向來備受關注，而近日就有一名網友到一間自助餐用餐，發現夾了2樣食物，結帳時價格竟高達80元，讓他嚇了一跳。對此，店家則強調，賣這個價格幾乎沒賺，覺得貴也沒有辦法。

國際間非洲豬瘟疫情仍嚴峻，目前有73個國家地區淪為疫區，亞州地區唯二無非洲豬瘟疫情的國家為台灣及日本，但我國檢疫機關今年已於國際機場查獲62起外來人口違規攜帶豬肉產品入境，因無法當場繳清罰鍰，而遭拒絕入境的案例。

吃豬肉一定要煮熟！一名美國佛羅里達大學緊急醫生薩姆·加利（Sam Ghali）就分享了一張令人看了毛骨悚然的CT掃瞄照片，患者體內佈滿了像米粒般的寄生蟲感染，揭示了食用未煮熟豬肉的潛在嚴重危害，感染囊蟲病（cysticercosis），讓人們警惕這種由豬肉絛蟲引發的危險疾病。

高雄一間冷凍公司柏昇近日涉嫌將過期肉品改標後售出，釀多家五星級飯店和餐飲業者受害！橋頭地檢署日前指揮衛生局等單位進行搜索後，查獲11.4公噸過期肉品，謝姓負責人夫妻2人則分別以40萬元、20萬元交保。而今（11日）高雄市衛生局則表示，將依《食安法》加重處6萬元以上2億元以下罰鍰。

北市一名民眾先前到知名連鎖餐廳「池記燒臘」用餐，卻在餐點中吃到2公分長的針頭，門牙因此裂開，民眾還控訴北市衛生局過了6天才到店稽查。對此，台北市衛生局回應，稽查後並未在相關食材發現異物，但查出食品業者登錄未更新等缺失，已要求限期改善。

非洲豬瘟中央災害應變中心今（19）日表示，加彭於6月18日向世界動物衛生組織通報首次發生非洲豬瘟（ASF），加彭雖與我國無直飛航班，應變中心鑑於國際非洲豬瘟疫情仍持續蔓延，因此呼籲國人切勿自ASF發生國家攜帶或以快遞郵包自ASF發生國家輸入豬肉製品回國，違規輸入者首次將裁處新台幣20萬元罰鍰，第二次將裁處100萬元。