奶昔

麥當勞近日公告，自12月21日凌晨0時起調整部分菜單及產品價格，包括「銅板輕鬆點1+1=$50」將移除中小杯玉米湯，引起網友們崩潰。近日一名網友PO出麥當勞舊式菜單，發現不僅價格與過去相差甚遠，以前經典的餐點也都消失，獲得不少人共鳴。

冰品熱賣的季節到來，許多人紛紛在網路上分享自己的口袋名單，一名網友分享了一款好市多獨家販賣的牛奶冰淇淋，自曝意外找到新吃法，竟激似麥當勞停產多時的「奶昔」，讓他忍不住驚呼「找到了！」，引起網路熱議。

上櫃品牌電商軒郁國際向來擅長透過明星代言，來提高自家產品的知名度與銷售量。近幾年，軒郁國際旗下機能保健食品品牌「m2輕次方」power shake超能奶昔，經由台語流行天后「姐姐」謝金燕代言之後，不單引領纖體奶昔市場流行風潮，更寫下熱銷千萬元的紀錄。今年，軒郁國際再度推出年度重量級新品m2超能膠原飲，更是破天荒請到韓國演藝圈一線票房女星孫藝珍，企圖再創「姐姐」傳奇。

隨著眾多新商品推出，麥當勞許多品項都成「時代的眼淚」，包括焦糖奶茶、奶昔、巧克力聖代等，而麥當勞最近在臉書粉絲專頁貼出一張漢堡局部照，驚喜預告「它」要限期回歸，不僅鐵粉一眼就認出，也引來超過5,000則留言抽獎，還有網友興奮回覆「2022年來最好的消息」。

金勾杯、金勾杯耶誕季節來臨，甜點一定要先吃一波。主打美式風格甜點店「nena Sweets Shop」由Melanie Garcia、Catherine Shih（施柔安）雙女主廚領軍，推出水蜜桃香草派、巧克力花生果醬棒、桑椹奶昔、胡蘿蔔蛋糕冰淇淋等，內外兼具的網美體質，今年冬天將掀起一場甜點風暴。

知名連鎖速食店除了創造出麥當勞叔叔（Ronald McDonald）、漢堡神偷（Hamburglar）等角色，還有以紫色微胖的外表與手腳較短的身形而聞名的「奶昔大哥」（Grimace）為人所知；不過近日一名加拿大麥當勞的經理卻透露，其實奶昔大哥不只一開始是一名反派角色，還不是奶昔的化身而是一個「巨大的味蕾」。

「摩斯奶昔」與清酒「獺祭」聯名會擦出什麼火花？日本摩斯漢堡（MOS BURGER）與知名清酒製造商旭酒旗下品牌獺祭（DASSAI）近日宣佈合作推出冬季期間限定新產品「混合奶昔 獺祭-DASSAI-」，預定於今年12月26日至明年2月初在日本全國摩斯店舖限量販售。消息一出不僅讓日本網友嗨翻，也讓台灣的獺祭愛好者食指大動。

日本釀造學會在2006年將米麴菌正式認定為『日本國菌』，以米麴菌做成的味噌、醬油和清酒等發酵食物，是日本食物文化的基礎。日本家庭料理研究家岡本愛說：「被登錄為世界無形文化遺產的和食，如果沒有發酵食作為料理基礎，那麼令人憧憬的頂級割烹到家庭料理都會消失。」

前陣子美國紐約一間漢堡店，推出一款超浮誇的巨型奶昔，照片透過Instagram瘋傳後刮起一股旋風，香港名店「Holly Brown」也以自家出名的義式冰淇淋，製作個性鮮明的瘋狂奶昔，去年8月在台北內湖開設首間海外旗艦店，讓台灣人也有機會一嘗這個甜點界的恐怖份子。