裴偉

大家都知道基隆廟口，但可能不太清楚到底是什麼廟，我是基隆人，常常從廟口的牌樓柱子下經過，也很少注意上面寫的三個字「奠濟宮」，只知道廟裡面供奉的是開漳聖王。小時候也曾進廟裡拜拜，但總覺得這間廟進殿來有點暗不怎麼開闊，反而廟前廣場兩邊都是小吃，人氣鼎沸，來這邊往往先坐下來吃東西，開漳聖王廟反而不太進去了，真是不好意思。

《鏡週刊》今（15日）於集思交通部國際會議中心五樓集會堂舉辦 「2025零碳永續高峰論壇」，除彰顯《鏡週刊》長期對於環境永續議題的關注，也希望藉此集思廣益，提供政府建言，為此特別邀請經濟部部長龔明鑫及環境部政務次長謝燕儒蒞臨指導及致詞；同時，和碩董事長暨台灣玉山科技協會理事長童子賢、南畝王生技執行長林宗富、CIP亞太區域總裁許乃文、雲豹能源副總經理譚宇軒及勤業眾信資深執行副總經理李介文等企業領袖，也陸續發表精彩的專題演講。

位於台北萬華的剝皮寮歷史街區，不僅是熱門觀光景點，更是蘊藏豐富古早味美食的寶庫。裴社長在最新一集《裴社長吃喝玩樂》Podcast中深入探訪這條充滿歷史氣息的美食街區，為聽眾推薦兩家必訪的在地老店。

中秋佳節將至，許多人感覺台灣的秋天不明顯，但節氣的轉換早已悄悄發生。裴社長在最新一集《裴社長吃喝玩樂》Podcast中，不僅暢談「處暑」、「白露」、「秋分」等節氣背後隱藏的天文現象，也分享自己整理植栽的方法，為聽眾帶來豐富而知性的秋季饗宴。

演員雷嘉汭因演出鏡文學《八尺門的辯護人》走紅繼而入圍金鐘獎，今（2日）她出席鏡文學「第五屆百萬影視小說大獎」徵文活動，透露自己因劇中移工角色為人所知「到現在都有人以為我是印尼人。」

這次去台南吃小吃，發現台南人非常重視早餐，許多店家都是早上五、六點就開始營業，而且台南人的早餐絕對不是清粥小菜，內容可豐富了。從牛肉湯、羊肉湯、魯麵、肉粿到豆菜麵、虱目魚粥還有菜粽，簡直應有盡有。這不是我說的，而是我要去台南吃早餐，私下偷偷問了一下台南市長黃偉哲，結果他推薦了一堆名單。我問黃市長，你最愛吃的台南特色早餐是什麼？他回答：「肉粿」。還說是台南一絕，好，台南的早餐之旅就從肉粿開始。

在最新一集《裴社長吃喝玩樂》Podcast中，裴社長表示自己從小就愛吃肉焿，經年累月之下，建立了自己的肉焿口袋名單，在這一集中，他將帶領聽眾穿梭台北巷弄、基隆廟口夜市與宜蘭市集，探尋肉焿單純而深刻的美味。

最新一集《裴社長吃喝玩樂》節目，裴社長分享自己在台南美食之旅中，發現三家各具特色的冰店。台南冰品的絕佳風味，讓他暑氣全消真心燦笑，就用真心喜愛的冰品，來當節目介紹台南小吃系列的happy ending。

裴社長在最新一集《裴社長吃喝玩樂》分享自己參考各路好友的台南早餐口袋名單後，發現台南人的早餐選擇不是清粥小菜那麼簡單，究竟台南的早餐有什麼魅力，早起排隊也值得？跟著裴社長的腳步一探究竟。

我今天想要聊一下台北萬華到大稻埕一帶的魷魚美食文化。我從很年輕的時候，就在這一帶吃魷魚羹。雖然說全台北市甚至全台各地都有魷魚羹，但以密集的程度，還是以萬華大稻埕一帶為勝。我查了一下資料，好像魷魚羹確實是從這裡發源並發揚起來的。

我今天在家裡複製一道美味的魷魚羹和燙魷魚。無論是魷魚羹或燙魷魚，做法和步驟都簡單，30分鐘即可上桌。當然您可以去大稻埕慈聖宮或萬華龍山寺走走，順便吃魷魚美食，體會這古早河港南北貨聚集而衍生的魷魚風味。若不想吃外食，買來這些食材，在家裡也可以試試，並不困難。

台大醫院院長余忠仁的老家在赤崁樓附近，台南赤崁樓旁的石精臼，不僅是昔日買賣米穀的重要集散地，更是許多台南人記憶中平民小吃的聚集地，因此余院長的口袋美食名單，通通都是台南人熟悉的好味道。在本集Podcast節目《裴社長吃喝玩樂》中，裴社長將循著余院長的指引，為聽眾揭開台南石精臼的美食地圖。