剉冰

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台灣消保協會抽驗剉冰配料 高雄冰店腸桿菌科竟超標20萬倍
時事
台灣消保協會抽驗剉冰配料 高雄冰店腸桿菌科竟超標20萬倍
高雄六合路一家冰店7月發生八寶冰配料遭沙門氏桿菌等4種病菌汙染,害44人食物中毒事件,台灣消費者保護協會10月抽驗台南與高雄的剉冰配料,結果不合格率超過75%,其中高雄自由黃昏市場1家冰店,八寶配料腸桿菌科竟超標20萬倍。
【走讀哈瑪星4】日本料亭吃台式八寶冰 「春田冰亭」屋頂暗藏玄機
美食旅遊
【走讀哈瑪星4】日本料亭吃台式八寶冰 「春田冰亭」屋頂暗藏玄機
超過58年歷史的高雄哈瑪星「貿易商大樓」,4層樓建築,除了1樓規畫為甜點店、2樓為選物店、3樓為茶館外,最特別是4樓以日本料亭概念打造的「春田冰亭」,冰品「宮九枡」以日料方式重新詮釋台灣傳統八寶冰。
【鳳林故事5】擅長黑白配的「三立冰淇淋」 途經台九線必嘗的涼夏爽味
美食旅遊
【鳳林故事5】擅長黑白配的「三立冰淇淋」 途經台九線必嘗的涼夏爽味
花蓮鳳林的「三立冰淇淋」是當地知名冰店,特色是使用在地食材及小農水果製作冰淇淋,除了冰淇淋之外,他們也提供剉冰,有黑糖及牛奶2種口味,是途經台九線時不可錯過的美味冰店。
復古網美店也比不過! 每年夏天都要吃的6家老冰店
美食旅遊
復古網美店也比不過! 每年夏天都要吃的6家老冰店
「江山代有新冰出」,明年可能就掰掰,唯有屹立不搖的老冰店一直在,負責夏天舌頭的安全感。這回我們要從北吃到南,把老冰店按年資排一排,看看這些冰界老江湖,數十年來收服人心的魅力究竟何在。
日式剉冰配肉鬆、埋蜂蜜蛋糕 板橋「晴子冰室」很有哏
美食旅遊
日式剉冰配肉鬆、埋蜂蜜蛋糕 板橋「晴子冰室」很有哏
板橋「晴子冰室」以日本漫畫《灌籃高手》裡的赤木晴子為名,賣的日式剉冰帶有一點點台式趣味,像「那個水瓶座的抹茶叔叔」,海苔絲在抹茶香緹淋醬隨空氣輕輕飄動,混著冰吃,頗有幾分致敬日本玉露昆布風味的意思。
台南安平排隊名店「南泉冰菓室」 大分量水果球坐船上桌超浮誇
美食旅遊
台南安平排隊名店「南泉冰菓室」 大分量水果球坐船上桌超浮誇
採訪前的週六,「南泉冰菓室」老闆劉展佑傳Line來:「這幾天忙翻了,14個員工輪番上陣。現在每一個都軟腿,忙到懷疑人生。」應屬平日的週一我站在店門口一看,不但室內座無虛席,還有7、8位客人不畏高溫在外頭候位。
鹽埕老冰店每天只開4小時 包心粉圓讓人相思病
美食旅遊
鹽埕老冰店每天只開4小時 包心粉圓讓人相思病
夏天去高雄逛駁二,一定要繞到大禮街上的「曾家古早味剉冰」來一碗「綜合冰」配「仙草茶」,才能扛住南國的熱浪。鑽石冰淋上當天現做的甜料,任選不限種類,小碗40元、大碗50元,除了滿溢高雄的人情味,看起來、吃起來都乾淨可喜。
西門町60年玉米冰 誤打誤撞成特色招牌
美食旅遊
西門町60年玉米冰 誤打誤撞成特色招牌
學生時代最愛混西門町,做制服、看電影、逛街都在那兒,大熱天逛累了,就到漢口街上的「楊記冰店」歇歇腿,來碗「花生玉米加圓冰」當遲來的午餐,甜甜鹹鹹的又有飽足感,是別處吃不到的滋味。
【嘉南平原小吃】早餐吃剉冰 嘉南平原物產都在這一碗
美食旅遊
【嘉南平原小吃】早餐吃剉冰 嘉南平原物產都在這一碗
除了馳名的「台南小吃」,你知道「嘉南平原小吃」是指哪些小吃嗎?「如果說台南小吃是府城員外家的奢華海滋味,那麼嘉南平原就是農村地主的富足滋味。」
郭修彧許書豪互虧「放鴿子王」 偷約吃冰續前緣
娛樂
郭修彧許書豪互虧「放鴿子王」 偷約吃冰續前緣
創作歌手郭修彧(Shio)將於8月2日舉行「盲點」音樂會,近期忙練團的她,與8月10日開唱的許書豪(Haor)「同病相憐」,於是相約「鬆一下」一起吃冰消暑!
【蜜豆冰始祖四】夫外遇生子她一起照顧 為6子女活下來
財經理財
【蜜豆冰始祖四】夫外遇生子她一起照顧 為6子女活下來
在家幾乎沒人敢反抗陳慶隆的決定,包括他娶二房進門。蔡豐筠說,41年前她得知先生外遇,崩潰想死,「嫁我老公非常痛苦…想說結婚了,死心塌地對他好,結果鄰居跟我說:『妳這麼呆,做死做活,人家在外面帶女人吃餐廳。』我知道時氣到快發瘋。」她眉頭緊鎖,也曾找不到解開自己的鑰匙。
【蜜豆冰始祖一】台中必吃代名詞 最狂老店曾如運動場日納萬人
財經理財
【蜜豆冰始祖一】台中必吃代名詞 最狂老店曾如運動場日納萬人
一碗台中最老的蜜豆冰,道盡中區商圈興衰,也讓二代媳婦蔡豐筠嘗遍人生苦甜。幸發亭曾為第一市場內最老店家,扛著公公創立的心血,蔡豐筠婚後在冰店忙到不見天日,與先生陳慶隆拚出人海盛況,生意好到客人阻止打烊,名氣等同現今台北芒果冰。市場遭逢祝融後,老店多次搬遷,商圈沒落,榮景不復見。後來先生外遇,蔡豐筠為了6個孩子,忍耐苦撐,如今3個女兒各開一間分店,長女陳薇竹更將旗艦店開回中區。蔡豐筠嘆此生總算還清先生的債,才能在他臨終時無憾道別:「來世別再糾纏。」
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