蝦餅
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美食旅遊
【試吃筆記】中和隱藏版小吃店！老闆自稱開錯地方的「政大少新越泰美食廚房」 超高CP值天天爆滿
小吃是台灣庶民日常，除了「本土味」，多元文化風格的料理，也是咱們街頭巷尾的美食特色。近來南洋風小吃店舉凡泰式、越式甚至印尼滋味都不難嘗到。開在新北市中和的「政大少新越泰美食廚房」，每到用餐時間高朋滿座，甚至要排隊等候，引起我的興趣。
美食旅遊
就愛酸辣臭香！為端出道地柳州螺螄粉 「小螺波」花半年跑全台找兩款食材
不少人對螺螄粉與酸辣粉的第一印象，可能都來自調理包，加上味型皆屬酸辣，常被混為一談。螺螄粉是廣西柳州著名小吃，鮮甜湯頭必配爽滑粗米粉；酸辣粉起源四川，Q彈透明麵條少不了酸豆角與祕製紅油，雖然邊吃邊冒汗，卻讓人情不自禁想嗦粉。
美食旅遊
【裴社長廚房手記193】金錢蝦餅 台灣錢淹腳目年代的美食代表
「金錢蝦餅」是以前台灣錢淹腳目的時候，盛行的一道酒家菜，所以台菜餐廳家家有一道祕製的金錢蝦餅。我習慣吃「明福台菜」的口味，所以今天介紹的蝦餅，仍是明福阿珠姐教我的做法。