開元食品

國內烘焙原料大廠開元食品於3月份舉辦「拉丁風味甜點可可聯盟大師講堂」，與旗下代理品牌「可可聯盟」（República del Cacao）合作，邀請 Netflix 真人實境節目《圓夢烘焙團（Bake Squad）》的阿根廷明星主廚 Gonzo Jimenez，親自來台分享別具個人藝術與文化底蘊的巧克力甜點創作，將國際最新甜點技藝與台灣烘焙業者進行交流，為即將到來的烘焙旺季提前加溫。

根據經濟部1月發布「當前經濟情勢概況」報告顯示，國內消費在商務及觀光人潮回籠帶動下，呈現穩健成長趨勢。其中，餐飲業受惠於連鎖餐飲集團積極展店策略，11月餐飲營業總額達813億元，年增率8%，連19個月正成長。業者對於農曆春節連假的國內觀光旅遊市場抱持樂觀態度，預期將帶動更多餐飲需求。

歲末年終之際，家扶基金會各地中心積極、持續舉辦寒冬送暖的公益園遊會，透過愛心義買與資源籌募，以期緩解弱勢家庭及兒童的困境，盼他們能安心跨年。作為家扶基金會長期愛心夥伴，開元食品亦召集企業志工與愛心物資，在昨（3日）同步參與活動，並全面支援家扶配送超過18個中心，完成12,500瓶鮮奶的捐助行動，盼為弱勢家庭和兒童帶來幫助。

2024年即將來臨，餐飲界掀起新一波設計風潮！國內餐飲供應大廠開元食品邀請在「大洋洲國際名廚挑戰賽」斬獲54面獎牌，榮獲國宴主廚殊榮的韓衍緒主廚，共商明年的美食巔峰。從昨（22日）至今（23日）舉辦為期2天舉辦的分享會，吸引超過125家餐飲業者齊聚一堂，探討2024年的餐飲趨勢。

法國在台協會商務處主辦的食品及餐飲業年度盛事「Food Experience美味法國」食品展，於10月23日至24日開展，有15家參展商、超過30個法國特色品牌共同展出，由開元食品代理的法國知名乳製品品牌肯迪雅Candia也參展，吸引眾多餐飲業者前來參觀，探索法國美味食材的精緻與華麗！

為打造業界精英在國際級舞台上交流學習的平台，法國百年糖漿品牌MONIN與開元食品攜手舉辦「2023 MONIN Coffee Creativity Cup 咖啡創意大賽」台灣區賽，邀請對咖啡充滿熱情與創意的業界好手齊聚一堂，競相展現獨特的風格和咖啡調製技巧。經過感官評審與技術評審專業評比，咖啡師賴冠宇用獨特創意、精湛技藝且風味運用卓越，獲得評審團一致肯定，拔得頭籌榮獲本屆咖啡創意大賽冠軍，他將於11月代表台灣前往馬來西亞參加亞太區總決賽，再度運用其個人創意、熱情與技術，在國際賽事取得佳績。

成立逾41年的開元食品，多年來不間斷投身社會公益，長期關注弱勢學子營養及教育議題，至今邁入第15年，累積捐助超過35萬瓶鮮奶並幫助將近2萬名學生的教育補助。今年，開元食品再次攜手家扶基金會，連續5年推動「戀職人送愛心 開元百萬助學計畫」，捐贈百萬助學獎金及戀職人愛心鮮奶予家扶基金會，期望幫助弱勢兒少的成長及教育，協助學子們穩定就學緩解經濟壓力，盼透過企業力量回饋社會，發揮正面影響力。

本月10日，由台北市進出口商業同業公會所舉辦的「年度冬令慈善捐贈活動」，已邁入第53個年頭，每年皆有眾多知名企業一同參與食品、生活物品及現金捐贈，再由台北市進出口商業同業公會分別送予台北市公私立照顧特殊群體的機構與收容單位。

開元食品與國立屏東科技大學獸醫學系合作，推動「乳牛健檢產學合作」，今（16）日由開元食品公司副董事長洪金谷及屏科大校長戴昌賢在屏科大獸醫學院進行簽約儀式。

台灣自5月中疫情爆發以來，不僅企業收益較以往吃緊，許多弱勢家庭更面臨減班、停薪等困境，隨著學校開學，學雜費等各項費用對於弱勢家庭而言，無疑是一筆沉重負擔。隨著需扶持的家庭數增長及社福團體捐款金額下降的雙重壓力，讓台灣兒童暨家扶基金會面臨前所未有的挑戰。有鑑於此，開元食品持續積極推動「戀職人送愛心，開元百萬助學計畫」，拋磚引玉捐助百萬助學獎金和愛心生活物資給嘉義家扶中心，讓弱勢學子能安心就學。

開元食品合作通路遍及全台，持續13年以實際行動關懷弱勢兒少，今年再次攜手家扶基金會推動「戀職人送愛心，開元百萬助學計畫」，預計捐出百萬助學獎金及戀職人愛心鮮奶予家扶基金會，為弱勢兒少補足教育及營養資源不足的缺口，估計將有千名學童受惠。剛生完二胎的Janet謝怡芬，已擔任13年的戀職人鮮奶代言人也受邀出席記者會，呼籲社會大眾共同關注弱勢兒少營養及教育議題，一起響應公益。

今年各產業深受新冠肺炎疫情影響，社福單位捐款缺口龐大，對於弱勢家庭更是雪上加霜。暑假到來，家長也開始擔心學費的著落，尤其假期期間孩子無人照料，有鑑於此家扶基金會於暑期舉辦各式課程，提供兒少多元的學習資源。