吮指回味 感恩節料理

傳統感恩節慶祝方式，餐桌上一定要有火雞與南瓜派兩種食物，龍師傅順應現代人飲食習慣，改用火雞、鮮蝦、豬排來教你做出好吃又好看的感恩節料理！他特別提醒：「西方料理少了爆香，但注重醬料的調味。適合涼拌的第一道冷壓橄欖油用來製作醬料更能增添風味，葡萄籽油質地柔順不會影響食材本身的鮮甜很適合鮮蝦料理，至於需要高溫烘烤的火雞，選發煙點較高的玄米油，才能吃得美味又健康喔！」。