現代社會工業發達,食品也越來越精緻,但家長卻容易因為工作忙碌而忽略小孩的飲食,營養師高敏敏先前就分享了一個案例,一個14歲的國中少女因為飲食習慣,罹患了第二型糖尿病,媽媽在得知病因後也相當自責,甚至在醫生面前哭問,「是不是我害了她」。
高敏敏在東森綜合台《醫師好辣》分享一個讓她深刻印象的病例,高敏敏表示,自己在代謝營養科門診時,有一位母親帶著14歲的女兒就診,女兒被診斷出患有「第二型糖尿病」,需要進行藥物治療,且女孩的糖化血紅蛋白達到12、13%(一般正常值在4.0-5.6%之間),在追問飲食習慣後,得知媽媽每天放學後會給女兒買3個蛋糕作為零食,等到爸爸下班後全家再外出就餐,早餐也是匆忙在早餐店購買,後來才從班主任那裡得知,女兒並沒有訂購學校提供的營養午餐,而是在便利店買麵包吃,有時還會多買等到下午餓了再吃。
高敏敏聽完後,意識到少女患病原因在於她長期攝入過量的精緻糖,且長時間未被發現,根據衛生福利部網站顯示,每天精緻糖的攝入量只能占總熱量的10%,最低至5%。以女生正常攝取1500卡路里為例,精緻糖的攝入量只能占150卡路里,換算下來大約是4至8顆方糖,但一杯全糖手搖飲料就已經遠遠超過,就連看起來健康的果蔬汁,也含有6顆方糖,因此容易讓孩子在不知不覺中超量攝取。
對於女兒罹患糖尿病,也讓媽媽感到非常自責,甚至在醫生面前哭喊「是不是我害了她的一生」,少女則默默低頭不語,這也讓高敏敏相當心疼,「仿佛媽媽的哭聲,讓她覺得自己犯下了大錯」。
事實上,衛福部也曾指出,攝取過多精緻糖,易造成肥胖且引發代謝症候群、心血管疾病,因此也限制健康食品添加精緻糖上限。參考世界衛生組織(WHO)建議,依每人每天熱量攝取2000大卡計算,精緻糖熱量不可超過每日總熱量攝取的10%為限(即200大卡),換算糖量即不可超過50公克,因此提醒民眾養成喝白開水的習慣,外出時自備水壺,也請家長為了孩子健康,莫購買含糖飲料給小孩。
▼該片段大約在28分左右。
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