新北抽驗春節食品！ 知名業者佛跳牆腸桿菌超標

因應新春佳節到來，新北市衛生局針對轄內餐飲業、賣場超市及傳統市場攤商等抽驗市售春節應景食品，並抽驗網路購物平臺販售知名年菜，共計抽驗197項商品，其中，正一排骨所出品的冷凍年菜佛跳牆，被檢出腸桿菌科超標不合格，衛生局已移請製造廠商所轄的桃園市衛生局依法查核與處辦，並將該批號違規產品下架回收。

新北市衛生局指出，春節應景食品抽驗已行之有年，今年再度擴大檢驗數量，抽驗產品總數達197件，其中1件冷凍年菜佛跳牆檢出腸桿菌科40 CFU/g（標準：10 CFU/g）不符食品中微生物衛生標準，已違反食品安全衛生管理法第17條規定，因該產品為完整包裝，且腸桿菌科超標可能原因包括製作過程中的環境衛生不佳或從業人員管理疏失等所造成，已移請製造廠商所轄衛生局依法查核與處辦，並將該批號違規產品下架回收。

食品藥物管理科科長楊舒秦提醒民眾選購食材時，應選擇信用良好的商家，避免挑選顏色過於白或鮮艷的食品。另外，若產品散發刺鼻氣味或不自然的味道，應避免購買，並呼籲消費者應適量購買年節食品，確保食材新鮮度，同時應注意生熟食分開並澈底煮熟，以確保食品的衛生與安全。