吃小籠湯包醬油「用沾還是淋」？ 民眾各有習慣

台灣超商賣各式商品，有消費者在超商買了盒湯包，正準備淋上醬油時，卻被糾正「你怎麼用淋的，應該用沾的吧」，並稱盒子中間的小凹槽就是專門拿來放醬油的，這才知道一直以來都用錯方式，但其實很多人都不知道包裝有這個巧思外，醬油用沾還是淋的，大家各有習慣。

夾上一顆，剝開，滿滿餡料湯汁流出，現蒸小籠湯包，冬天來一籠暖身心，這幾年超商也不輸，紛紛推出小籠湯包，甚至聯名合作，擔心口味不夠重還附上醬油包，通常您會怎麼使用。消費者：「超商的我會倒下去淋，因為超商的，就也沒有地方可以倒，就覺得很麻煩」、「包裝的可能就會用淋的，沒有那麼講究，吃起來的時候，有沾到就可以了」、「你一直這樣慢慢這樣咬啊，然後去弄，不會整個把它淋上去，淋上去其實大部分都流掉了」、「我會用淋的啊，你要用沾的，你要有盤子啊。」

多數人用沾醬，有人用淋醬，也有人看場合，有消費者PO文，在超商買了一盒湯包，正準備淋上醬油好好享用時，同事突然驚訝說，你怎麼用淋的？應該用沾的吧！還提醒盒子中間的小凹槽就是專門拿來放醬油，這下才知道原來湯包盒子上的小設計是有用途的。消費者：「我想說這什麼造型啊，什麼的。」

記者vs.消費者：「（一個凹洞是要讓大家放），真的假的，我們大家都不知道，我不知道。」

美食家貓大爺：「好的湯包，是你不沾醬都要好吃，因為這個湯包在製作的時候，其實有放一個肉凍進去，本身就有肉汁跟鮮甜，如果你沾太多的醬，其實反而會破壞這個風味，變成只是在吃醬油味而已。」美食家建議，醬油點綴就好，淋太多會破壞味道。

更進一步解釋，傳統上吃小籠湯包，一提，用筷子平夾湯包；二移，將湯包移至湯匙；三開窗，輕輕咬開一小口；四喝湯，先喝點湯汁；五入口，沾醋再配上薑絲入口。

只是台灣人喜歡吃鹹，不過也有店家專門主打湯包混搭的吃法，像是說在湯包上面，淋上了義大利肉醬或者是麻婆豆腐醬等等創新口味，也成為在地排隊美食，吸睛創意小籠包也好，還是傳統湯包，怎麼增添風味都沒錯，畢竟青菜蘿蔔，各有喜好。