每天都在吞塑膠？醫揭「日常3行為」恐提升失智風險

喝水也有可能導致失智？《自然醫學》近期刊登一項震撼醫學界的研究：失智症患者的大腦中，塑膠微粒的累積量竟比健康對照組高出3到6倍，部分案例甚至更高。這項研究由美國新墨西哥大學團隊進行，精準分析死者腦部、肝臟、腎臟等器官的塑膠殘留量，結果發現，大腦是塑膠微粒濃度最高的器官。

研究指出，這些微粒主要聚集在血管壁與免疫細胞中。研究團隊也比較不同年份的樣本，發現2024年逝世者的大腦塑膠含量比2016年高出約50%，顯示塑膠微粒正持續累積，問題日益嚴重。

減重醫師蕭捷健指出，深入研究塑膠微粒對大腦的長期影響，對防治失智症的重要性不亞於開發藥物。他提醒民眾，許多日常行為其實正默默讓我們吞入大量塑膠微粒。

加州大學洛杉磯分校於2025年美國化學學會（ACS）年會上發表研究，發現市售口香糖在咀嚼前8分鐘內，平均每克會釋放約100顆塑膠微粒，高達94%的微粒會脫落。若長期頻繁咀嚼，一年可能吞入超過3萬顆塑膠。

《水與健康期刊》研究顯示，每次旋開寶特瓶瓶蓋，瓶蓋與瓶口摩擦即會產生約500顆塑膠微粒掉入水中。美國哥倫比亞大學於2024年在《美國國家科學院院刊》發表研究，發現每公升瓶裝水中平均含有高達24萬個塑膠顆粒。

不僅如此，熱飲外帶杯內層的塑膠淋膜遇熱易釋放微粒；切菜時，刀具也可能從塑膠砧板上刮下細小塑膠碎屑，混入食材中而不自知。

蕭捷健醫師強調，這些研究不僅是科學資料，更是警鐘：「我們每天努力吃得健康、調節情緒、注重養生，但若每天喝水、嚼口香糖、切菜時都在不小心吞塑膠，那不就白忙一場？」

蕭捷健醫師呼籲民眾不要等待政府立法或外力介入，而應從日常生活中主動減塑做起，才能真正守護身體與大腦健康，遠離失智風險。