醫起看／小心變細菌溫床！營養師曝水壺千萬別裝這8飲料

現代社會越來越多人養成隨身攜帶水壺、多喝水的習慣，不過你用的水壺真的安全嗎？營養師高敏敏近日在臉書發文提醒，有8種常見飲品其實並不適合裝入水壺。

高敏敏指出，常見的寶特瓶多為1號塑膠材質，經長期使用或反覆清洗後可能釋放有害物質，而且瓶身表面容易藏污納垢，瓶口設計過小也不易清潔，長期下來恐影響健康，「許多人以為這樣環保又方便，但其實這種1號塑膠的材質在長期使用下可能會釋放有害物質」。

高敏敏建議，民眾應選擇安全性較高的水壺材質，像是玻璃材質最為穩定，不會釋放有毒物質，也不易殘留氣味或色素，只是重量較重且易碎；不鏽鋼水壺則耐用、保溫效果佳，但需留意是否為食品級材質，例如304或316不鏽鋼，避免劣質產品可能含有重金屬；若擔心金屬異味，也可以選擇內層有陶瓷塗層的不鏽鋼水壺，能有效隔絕飲品與金屬接觸，提升使用上的舒適度與安全性。

除了水壺材質，裝進去的飲料種類也不容忽視。高敏敏提醒，有8種常見飲品其實並不適合裝入水壺，包括咖啡、茶與中藥，這些飲品含有單寧酸與色素，容易在瓶內留下污漬，時間一久會變黃或變黑，甚至形成細菌溫床；而牛奶、豆漿、拿鐵等含有豐富蛋白質與糖分，如果喝完沒有立即清洗，殘留物會迅速變質、滋生細菌；至於果汁與碳酸飲料，則含有機酸與高糖成分，既容易殘留又可能破壞水壺塗層，同樣不建議長時間存放。

為了真正達到健康飲水的目的，高敏敏也提醒大家，水壺應每日清洗，可搭配溫熱水與洗碗精，使用軟毛刷徹底清潔瓶身。別忽略瓶蓋、吸管與矽膠圈等細節部位，這些地方是細菌最愛藏匿的角落，建議每次使用後都拆下清洗，並確實晾乾，避免潮濕環境導致黴菌孳生。她強調，唯有落實正確清潔與使用習慣，才能真正喝得安心、喝得健康。