客怨「2份芥末要300元」沒講 店家PO影像演變互告

嘉義一對夫妻帶著母親到無菜單日本料理店用餐，一人1,500元的餐點，結帳時卻多了300元。後來才知道，母親多要了2坨芥末，竟要價300元。顧客在評論中留言，表示店家沒有事先告知。店家則認為，顧客當下已經知道會額外收費，還強調他們提供的是現磨山葵，並將顧客用餐與結帳的畫面公布在網路上。如今雙方互告，引發討論。

日本料理店在臉書專頁公布的畫面中，可見這對夫妻與母親三人正在用餐。母親覺得生魚片附的哇沙米很好吃，便向老闆多要了2坨。

顧客：「哇沙米可以給一點嗎？（你要再哇沙米？）等我一下，等一下。你們要算錢嗎哇沙米？（這是新鮮的、現磨的，跟外面的不一樣，很好吃喔。）」

事後結帳時，3人原本共4,500元的餐費，卻多了300元。一問之下，才知道是哇沙米額外收費。顧客事後在店家評論區留言，質疑店家未事先說明。店家為了自清，公布顧客用餐及結帳畫面，表示他們使用的是高價的現磨山葵，並指出顧客當時私下討論有提到可能需要收費，認為顧客已知情，卻在付款時否認。

但影片未經模糊處理，顧客的樣貌、聲音與對話內容都被完整曝光，甚至有部分畫面被刻意放大。顧客認為這已涉及個資外洩。

顧客：「其實當時婆婆有問店家『這個有要收費嗎？』但店家並沒有正面回應，只是含糊地介紹產品特色，讓我婆婆誤以為是不收費的。而且我們的真實姓名與長相都被公布，有心人士可能因此搜尋到更多個資，甚至造成我們人身安全的疑慮。」

由於影像未經處理即公布，顧客決定提告店家侵犯個資。店家則反控顧客留言毀損商譽，雙方互告。

至於這場爭議的核心「哇沙米是否該收費」，也引發許多討論。事實上，一般市售的芥末與新鮮山葵是完全不同的植物。新鮮山葵價格昂貴，風味帶有獨特甜香與微辣，但乾燥後香氣容易流失。芥末則是用芥菜種子製成，也可以做成黃芥末。而多數餐廳常用的「哇沙米」醬，其實是由辣根（Horseradish）製成，再加上色素與調味劑仿造山葵的味道。

日本料理店員工：「要分辨山葵的話，看顆粒。真正的山葵顆粒比較粗，味道也更細緻、自然。當然，也比較貴。」

一頓無菜單料理，卻因為2坨哇沙米引發爭議，演變成雙方對簿公堂，仍須等待司法釐清真相與責任。