燙砧板消毒？ 菜泡水除苦味？ 「4大迷思」家事做白工

多數人在做家事時，會有自己的一套家事小妙招，但其實很多常見習慣，實際上早已過時；例如曬被子的時候要邊打邊曬、砧板用完拿熱水消毒，專家點出有四大「家事迷思」最好別做，否則可能讓做家事變做白工。

做家事時，你有什麼自己的私房小妙招嗎？比如說砧板用完，馬上沖熱水消毒，又或是拿小蘇打粉混檸檬酸，製作天然清潔劑，但確定這樣做，真的有比較乾淨嗎？

妙招百百種，路上一問，大家習慣都不同。民眾：「我是會被子曬差不多之後，拿去拍，我只知道用很燙的熱水去洗砧板，可能是會殺菌。」

長久以來的習慣，恐怕要先緩緩，因為專家點出，常見家事四大迷思。

第一大迷思：在處理完肉類或海鮮後，用熱水沖洗砧板

很多人在處理完肉類或海鮮後，用熱水沖洗砧板認為這樣可以殺菌，實際上卻可能產生更多細菌。

家事專家譚敦慈：「因為上面如果有蛋白質遇熱會凝固，所以你砧板用完，第一件事用水沖，用冷水沖，把髒汙清除掉再刷洗它，最後用熱水泡，當然是可以的。」

第二大迷思：洗菜時先泡水

還有人在洗菜的時候，還是習慣先泡水，覺得泡個二、三十分鐘能去苦味，但要小心泡太久反而會讓營養成分流失。

家事專家譚敦慈：「第一次就稍微洗一下，不用洗太乾淨，接著用流動清水，一根竹筷子那麼細的水，慢慢溢流12分鐘左右。｣

第三大迷思：誤以為小蘇打混合檸檬酸，有超強清潔力

小蘇打混合檸檬酸，產生的大量泡沫，就擁有超強清潔力？但其實一個是弱酸，一個是弱鹼，酸鹼中和後，清潔力幾乎歸0。

家事專家譚敦慈：「它冒泡不代表有清潔力，所以我常告訴大家，鹼性的東西小蘇打，就進廚房；酸性的東西，你就進浴室。」

第四大迷思：敲打曬好的被子，可以打掉灰塵

最後曬被子時，敲敲打打，不只不能把灰塵打掉，還可能飛出一堆塵蟎的屍體跟排泄物，引發過敏，也會加速被子纖維老化破損，其實只要拿吸塵器或用滾輪，就能達到除塵效果。

做家事「眉角」多留意，最怕做到滿頭大汗累斃斃，最終只是白費力氣，甚至還有反效果。