主打炭烤龍蝦、海鮮粥 名店All In One因「都更」預告熄燈

北市有間主打炭烤龍蝦的海鮮餐廳因為都更，預計母親節過後熄燈，結束12年的開業時光。另外還有一家知名小籠包店才開幕一年，在今年3月也暫停歇業，讓老饕都相當不捨。

在台北以炭烤龍蝦與豪華海鮮粥聞名的餐廳All In One，近日傳出將於母親節過後正式歇業。業者表示，此次歇業並非經營問題，而是受到都市更新影響，預計在搬遷前迎來最後一波客潮，結束12年的營業歷程，令許多老顧客感到惋惜。

主廚透露，過去曾有客人要求使用整隻活的帝王蟹或鱈場蟹製作客製化套餐，堪稱最浮誇的海鮮料理。店內的海鮮粥更是招牌，從鮮蝦、蛤蜊到蚵仔、龍蝦，搭配熬煮出的高湯，打造出豪華湯粥組合，也吸引不少饕客前來朝聖。

儘管即將熄燈，業者強調未來仍會尋找新址重新開業，餐廳型態也可能做出調整，希望再度與顧客見面。

而另一間話題名店也傳出暫別消息，由知名製作人汪冠葦創辦的小籠包專賣店「別叫我湯包」，自開幕以來以發酵老麵手工製作湯包吸引大批粉絲，但由於租約因素，在營業僅一年後於3月底宣布暫停營業，令不少愛好者感到失望。

這波餐飲業變動，讓不少台北市民感受到熟悉美味的流失，也顯示即使是人氣名店，也難敵現實租約與都更壓力。