買端午粽！南門湖州粽老店一早忙翻 紛漲5-10元

端午節將至，台北南門市場再現搶粽人潮，不少民眾一早就到場挑選心儀口味，其中以湖州粽最受青睞。雖然價格普遍上漲5至10元，但買氣依舊旺盛，不少店家一天就能包出近三萬顆肉粽。

端午節前夕的週末，南門市場內擠滿採購人潮，傳統北部粽、南部粽之外，醬泡糯米搭配五花肉與整顆鹹蛋黃的湖州粽特別受歡迎，成為市場一大招牌。不少業者從清晨忙到深夜，力拼應付龐大需求。

「市場7點多結束，我們還是會繼續加班到11、12點，早上5、6點就開始煮粽子，一天包兩三萬顆，就是一直趕一直趕。」一名湖州粽老闆娘這樣形容連日來的忙碌景況。

儘管尚未實施限購措施，不少民眾仍反映價格明顯上升。以湖州鮮肉蛋黃粽為例，今年每顆漲價5元，售價來到75元。業者表示，原物料如豬肉、粽葉持續調漲，加上人力短缺壓力，不得不反映在價格上。

傳統口味粽子如今普遍每顆65至75元，知名品牌如劉家十八王公肉粽一顆要價95元，「王記府成」與「呷7碗」的高級粽也達80元。不少民眾感嘆：「以前50元就能吃到，現在真的吃不起了。」

不過也有民眾認為，端午節畢竟一年只有一次，即使價格偏高，為了應景還是願意出手。「有點受不了，一顆70多塊，但就是過節嘛，大家還是會買。」

雖然成本高漲，部分業者仍堅持節前不漲價。「過年過節，不可以隨便給客人漲價，我們還是保持原價，過完節再說。」湖州粽老闆娘表示，盡量讓消費者過個有溫度的節日。

不只南門市場，在台北市大安區經營65年的浙江湖州粽老店，也是一早就排滿人潮，鮮肉粽、紫米豆沙粽等人氣產品熱賣。端午儀式感不減，即使價格調升，仍無損民眾對傳統美食的熱愛。