雞腿肉放在烤盤上,瞬間滋滋作響,這間主打一個人也能享受高品質燒肉套餐的燒肉店,卻讓民眾出吃出一肚子氣。
當事消費者張小姐:「丟了雞肉跟豬肉,烤了5分鐘都沒有熟,(店員)拿那個菜單往裡面搧一搧,搧完之後他就說,那個我們每一桌的爐子,本來就會有一個火比較小,這是正常的,然後又烤了25分鐘,那個肉還是一樣沒熟,就又叫服務生過來,他就說好我等下來幫你看一下,然後沒有再過來了。」
5/19日晚上張小姐和朋友兩個人到台中西屯某間燒肉店吃晚餐,他們點了雞腿肉,但怎麼樣也烤不熟,過了25分鐘肉好不容易變色,但還有一面是生的,根本沒有辦法吃,讓他們相當生氣。
當事消費者張小姐:「可是因為我有發文章,有人有人就有留言說,他跟我同一天去吃的,他也是一樣烤超久,他說他凌晨1點去烤到3點。」
她質疑烤爐的火小到不行,肉烤不熟另外還發現烤網上黏了一些黑色物質,懷疑是烤網沒洗乾淨,而《EBC東森新聞》記者也回店家實測,同樣點了相同的雞腿肉,並放在烤網上烤,其中一塊烤到全熟,要花將近8分鐘的時間,另外一塊比較久,烤到全熟則是花了15分鐘的時間。
燒肉店業者:「這種火的大小都是由廠商這邊先幫我們調整,這種用餐的習慣習性會不一樣。」
但不僅烤爐火小,連用餐環境都被民眾抱怨有問題。
當事消費者張小姐:我去結賬的時候,然後櫃檯後面的牆面,有手掌大的蜘蛛,我就覺得連門面都顧不好了,那其他環境是不是也很差。
燒肉店業者:「我們一個有兩次固定的清消,除此之外就是,早晚班當班的主管,到班的時候一定會做現場環境的檢視,不會有讓這樣的事情發生。」
業者澄清烤爐有特別控溫就是怕食材容易烤焦,主要是讓顧客享受用餐過程,至於環境也都會定期清潔,不至於會出現蜘蛛網,但分店人員服務態度確實有問題,按照正常程序,如果民眾反應火太小,當下就會換位置,並延長顧客的用餐時間,也會再加強員工的訓練,不讓類似狀況再度發生。
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