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端午就是要吃粽! 69年古早味米食店飄香五代

發佈時間2025.05.22 16:34 臺北時間

更新時間2026.04.01 20:24 臺北時間

城鄉差距大,不少年輕人畢業後會則到大城市就業,不過在南投有一對趙姓姊弟,他們跟別人不一樣,選擇回家接手,經營69年的老字號米食店,換他們經營已經是第五代了。

城鄉差距大,不少年輕人畢業後會則到大城市就業,不過在南投有一對趙姓姊弟,他們跟別人不一樣,選擇回家接手,經營69年的老字號米食店,換他們經營已經是第五代了,返鄉就是要傳承阿嬤的好手藝。

一大鍋的糯米飯被醬汁包裹,油油亮亮,裡面還有花生、香菇、豬肉,一旁還有擺著粽葉,不難看出這是粽子,端午節將近,不少人都會提前買好肉粽,店外也湧現排隊人潮。民眾vs.記者:「我住在台中,專程過來這邊買,(因為好吃嗎?)因為不錯,所以過來買。」

兩片粽葉疊在一起,折成一個三角形,先抓一小把糯米放進去,接著肉末、豬肉塊、香菇等食材放好,再抓一把糯米封頂,粽葉向下折後綁起來,手速超快,看到櫃台不只有肉粽,還有紅龜粿 、草仔粿、芋粿等,這間經營69年的米食店位於南投埔里,已經傳承到第五代,現在兩名年輕人準備接棒。米食第三代奶奶陳採鳳:「我13歲做到現在,我阿嬤教我,我再做給我媽媽賣,我自己再賣,現在換我的媳婦,現在又讓我的孫子接手,正確五代。」

城鄉差距大,不少年輕人都會選擇到就業機會多的大城市工作創業,趙姓姊弟倆反其道而行,姐姐畢業前學習米食的製作過程,畢業後回家接手幫忙,弟弟雖然還沒畢業,但先從面對客人開始學,他們利用年輕人的優勢,在網路上宣傳米食店,要傳承阿嬤的好手藝。米食第五代孫女趙芳妤:「遊客有越來越多,就有客人都會跟我說,你幾歲你要好好傳承下去阿嬤的味道,我是聽了這句話,仔細想了一下,我就決定回來,把阿嬤的好味道傳承下去。」

米食第五代孫子趙峻佑:「我覺得它是一個傳統的手藝,我不想要讓它失傳。」年輕人會做傳統米食的人越來越少,長輩們也慢慢年老,傳統米食是許多人小時候的回憶,現在第五代年輕人回來接手,老店有人接班,老味道不會失傳。


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