忙！嘉義肉粽老攤端午前爆單 一天熱賣六千顆

端午節吃個粽子應景，不過如果想吃到名店肉粽，得花時間排隊，嘉義經營50多年的肉粽攤，以油香的三層肉為特色，許多老顧客都愛這一味，不過今年因豬肉漲價，一斤漲15元左右，因此店家每顆肉粽調漲5元，大部分的消費者都還可以接受，端午節前夕近一個半月來，一天都熱賣6000顆，工作人員忙到不行。

粽葉一折開始塞配料，蛋黃、香菇、三層肉、花生，傳統南部粽香氣四溢，包好之後上百顆粽子下鍋，要煮四個多小時，中午煮下午三點才出鍋，嘉義這攤傳統肉粽飄香50多年，端午節前夕爆單，一個月前就要開始忙，平均一天賣6000顆左右。

顧客：「料好又新鮮，經濟實惠就對了，我要來買一顆100塊的，那個100塊物超所值，我每年都會買很好吃。」

嘉義知名肉粽攤老闆娘：「我婆婆開始（賣），他以前是推車子出去賣，後來才在這邊紮根，在這邊賣差不多50幾年有喔。」

比較肥的三層肉，是他們的特色油香十足，老顧客愛不釋手，肉粽總共分成四種，傳統粽一顆40元，只有肉和花生基本配料，最貴的八寶粽一顆100元，多了干貝東蝦香菇，魷魚栗子蛋黃，不過由於今年物價上漲，因此每個品項都各漲五塊。

嘉義知名肉粽攤員工vs.記者：「什麼都漲所以老闆受不了，沒漲也不行啊，（所以今年有漲嗎），有漲五塊，一顆漲五塊，（我看你們料都很多），對我們真材實料。」

小漲五塊大部份顧客都能接受，20多年前粽葉一綑2200元，如今一捆翻倍漲4700元，而豬肉則是漲了又漲，今年一斤漲10到15元，原物料價格提升，肉粽價格也跟著漲，不過店家控制漲幅，不至於讓消費者買不下手。