獨家／不浪費雞排碎肉！ 串成「NG雞排」 意外大受歡迎

NG版一樣美味，炸物攤業者不想浪費食材，把邊邊角角的碎肉串成NG雞排，一串只賣10元，意外熱銷。由於食材可遇不可求，想吃還不見得吃得到，就算有也是限量，隱藏版的菜單，經常是老饕尋味的目標。

平常在食材展示架上就只有這一小盤的量，卻總是很快就被買光，這麼受歡迎，來自於業者愛惜食材的初衷。

炸物攤業者vs.記者：「NG的摔破在箱底，我們才把它串起來的，不要浪費那個食材，大概一箱都只有，幾支幾支而已，有時候一支也沒有，就是說變成隱藏版的菜單，（接受度好嗎？）接受度很高啊，因為只有10元。」

不想浪費食材，把邊邊角角的雞肉塊串成NG雞排，一串只賣10元，是主打商品小雞排的一半價格，成了炸物攤隱藏版的熱門品項。同樣是下午一開市就湧入人潮的炸物老攤，還有這一家，油鍋裡只有手掌一半的小雞排，是不少人從小吃到大的下午茶，不少人一買就是一大包。

顧客：「小時候有吃過媽媽買的，小時候的味道，我要跟同學一起吃啊，我們要一起下午茶下午茶，還算不錯，這是我們小時候吃的口味。」

小雞排的魅力在於皮脆肉多汁，讓人忍不住一支接著一支吃，老饕推薦業者自製的沾醬，讓傳統口味的雞排有更多不一樣的口感。