天氣好熱！透早吃冰消暑 傳統冰店顧客擠爆

台中市最高溫度達到36度，許多民眾一大早就來吃冰。一間位在台中第二市場的米苔目冰，從民國40年開始營業，到現在已經傳承第三代，老闆也堅持古法純手工製作，夏天賣冰，到了冬天就賣鹹湯圓。還有一間在北區永興街的粉粿冰，以黑糖粉粿聞名，從一間三輪車開始賣，經營40年，到現在已經有自己的店面。

剉冰機快速轉動，盛上半透明的粉粿以及滑嫩的米苔目，一碗清涼消暑的傳統三種冰被送上桌，一大早來吃冰，清涼又消暑。

民眾：「這個比較細，然後口感比較滑很好吃，還有他的糖水也不太一樣，不會死甜。桃園中壢來的上網看到的，而且昨天來吃一次，就覺得蠻好吃的，而且蠻古早味的，然後今天又來吃一次，就當作早餐這樣吃。還蠻好吃的，因為昨天原本是兩個人一碗，今天就一人一碗。」

這間米苔目店就在台中第二市場內，從民國40年就開始營業，到現在已經傳承到第三代，一直遵循第一代的做法，堅持完全手工。夏天賣米苔目冰，到了冬天就改賣鹹湯圓，很多顧客逛完菜市場，就順便來吃一碗冰。

第二市場米苔目第三代老闆：「做法都一樣，就是爺爺教我們怎麼做就怎麼做，我沒有吃過外面的東西，只有吃我家的，因為我看外面的東西，感覺跟我家不一樣，就不敢吃。」

老闆娘夾起粉粿，再加上米苔目，最後盛上2大杓的碎冰。這間在台中北區永興街的冰店，也是不少顧客的最愛。

民眾：「我就想說去菜市場，想說來買一碗順便回家吃，叫三樣，叫自己愛吃的，他這邊比較Q的那種，比較嚼勁的那種。」

店家還有獨特的黑糖粉粿，在地經營40年，從一台三輪車起家，現在也有自己的店面，內用、外帶都是滿滿人潮。

永興街冰店老闆娘：「我都5點多就起來準備了，雖然沒有說很麻煩，但工作很多。」

炎炎夏日，台中氣溫最高36度，許多人熱到受不了，一大早就來吃冰，也為冰店業者帶來商機。