在地36年！知名藍記麻辣鍋驚傳「永久歇業」

台灣許多人愛吃火鍋，不管天氣炎熱或寒冷，都抵擋不了大家的熱愛，在舒適的室內環境吃上熱熱的火鍋，可以說是一大享受。台北一家知名火鍋店傳出「永久歇業」，近40年老店成為回憶。

台北火鍋名店「藍記麻辣鍋」從1989年創立，經營36年時間，累積許多忠實客戶。不過近日從Google地圖上卻發現，擁有3.4顆星、逾1千4百多則評論的藍記麻辣鍋營業狀態悄悄改為「永久歇業」。有民眾留下一顆星寫下「結束營業也好啦！打電話問用餐細節、電話掛了2次不知道在急什麼？」

其實今年1月初時，女星陳喬恩就突然在Instagram發出一則黑底白字的限時動態表示，自己來吃一家傳說中好吃的麻辣鍋，不能訂位，規定要在現場候位，人已經抵達了，店家卻要求人數要過半才能入座，讓她忍不住直呼「到底有多麼好吃這麼跩」，質疑是否因為這樣的態度才會感覺很受歡迎，甚至以手寫字「翻白眼」來表達自己的不滿。

相隔10小時，陳喬恩再度發出一則限時動態，表示如果需要現場候位，但人還要半數抵達才能入座，直言「沒必要」，更痛批「不好吃」，自己永遠不會再去第二次，並直接公開店名就是「藍記麻辣鍋」。

不過，有支持者在Google地圖寫出評論，覺得非常好吃，難得有麻辣鍋的湯可以喝的，而且不會覺得太鹹或太油，這湯頭真的厲害，沾醬佐料也是一絕，不僅食材水準很棒、各式餃類也比坊間好吃。該名支持者也指出，唯獨老闆有訂了一些用餐規矩，他覺得合理，但有部分消費者覺得不舒服，「我覺得他是老闆為了堅持自家用餐美食訂規矩也很正常啊」。

藍記麻辣鍋的永久歇業，讓不少老顧客感到惋惜，至於是甚麼原因永久歇業，還有待業者進一步說明。