獨家／嚇！女網購「愛上新鮮」舒肥雞胸 控「整塊粉紅色」疑生肉

有民眾到網購平台「愛上新鮮」購買50包舒肥雞胸肉，拆兩包就發現一包蒜味的雞胸肉疑似是生肉，驚嚇還好有多看一眼，差一點吃下肚，全部退貨不敢再吃。業者表示，首次發生消費者購買疑似生食案例，將下架所有蒜味舒肥雞胸肉產品，對代工廠的製程進行檢討。

兩個碗內各裝一塊，從網購平台「愛上新鮮」購買的即食舒肥雞胸肉，海鹽風味雞胸肉白嫩可以食用；但蒜香口味，消費者控訴看起來是生肉顏色，驚嚇差一點吃下肚。

消費者：「還好我拆開來有看了一下，發現那個顏色怎麼跟另一包顏色不一樣？所以我是覺得滿誇張的。」

消費者傻眼，8月跟「愛上新鮮」購買50包即食舒肥雞胸肉，拆開兩包，一包看起來是就像生肉，擔心再吃到有問題商品，全都退貨。

消費者：「我拆到一包生肉，心裡就覺得有陰影了，我當然要退貨，我不敢再吃了。」

舒肥料理法不論牛排、雞胸肉或是豬腳都能使用，透過真空低溫烹調，在精準溫度約55到68度熱水中加熱食材，保持肉質軟嫩還能鎖住營養。但消費者買到像生肉的真空舒肥雞胸肉，相關業者表示並不常見。

舒肥雞肉業者連先生：「部分沒有熟的話，可能是邊邊角角或是肉體重疊的部分，才會有稍微一點點地方沒有熟。」

舒肥料理法，低溫烹調加上非無菌環境製作，開封後沒有立刻吃完。營養師表示，還是有細菌滋生風險，建議二次加熱會更好。

營養師夏子雯：「即食雞胸肉基本上是真空包裝，他其實本身還是會擔心說，會有肉毒桿菌的一個毒素存在，其實應該要多一道加熱的手續，讓中心溫度達到一定的溫度以上，牠其實肉毒桿菌就會被殺死。」

業者「愛上新鮮」回應，致上最高歉意，將下架所有蒜味舒肥即時沙拉胸商品，並對代工廠製程進行檢討。衛生局將派員前往了解供應廠商，並輔導處理消費爭議，究竟製成哪個環節出問題？才賣出生食疑慮的舒肥雞胸肉，可得好好追查。