扛不住「蔥價」太貴！60年名店蔥油餅店公休10天

颱風過後加上連日豪雨，現在的蔥價超貴，原本一公斤200-300元，現在卻漲了兩倍，變成400、500元。三星蔥最貴還來到七百元，基隆不少蔥餅店吃不消，紛紛暫時關店休息。像信二路上飄香超過60年的蔥餅店，8月份就公休10天，不過還是有業者選擇營業，當作回饋顧客。

麵團加入青蔥煎到金黃酥脆，香氣四溢的蔥餅，準備端上桌，但這樣的平民美食，短時間在基隆恐怕很難吃到。

蔥餅業者：「以前都沒有這麼貴，今年特別貴。」

蔥是蔥油餅靈魂，但這靈魂在颱風過後，價格一路狂飆，原本一公斤200-300元，現在漲了兩倍，來到400、500塊，宜蘭三星蔥一公斤更是破700元。

菜販楊先生：「沒辦法，因為南部之前雨下太多天了，農民也是很辛苦啦，平常所採收的量，譬如說採收100斤，可能只剩下20斤左右，大概剩1-2成啦。」

尤其基隆大部分蔥油餅店，都是向這名菜販楊先生買進青蔥，根本是把持基隆小吃經濟命脈，但現在蔥價高，小吃業者聽了蔥商建議，乾脆先休息，畢竟蔥價真的貴桑桑。

菜販楊先生：「很多店因為成本沒辦法負荷，都休息啊，大概失去了7成左右的店，蔥油餅大概10家中，就有休7家左右。」

像是這間飄香超過60年的知名蔥餅店就拉下鐵門，上方還貼公告，整個8月公休超過10天。不過基隆西定路上，開業超過20年的蔥餅店，還是開店做生意，就當作回饋顧客。

蔥餅店業者：「同業都休息了，沒辦法，成本都超過了，我們是佛心的啦，來回饋市民的。」

顧客：「我個人覺得是滿佛心的啦，味道好吃，其實價錢高低，多少人都會來吃啦，不會管它蔥貴不貴。」

不只農民憂心，連帶衝擊庶民美食生態，消費者只希望菜價能儘快回穩，讓平價美食繼續陪伴大家生活。