經營近百年！台東麻糬店推「旗魚麻糬」 顧客讚：鹹甜好吃

經營超過90年的台東知名麻糬店，特色之一就是旗魚麻糬，獨特鹹甜口感吸引不少顧客來光顧。業者透露，小時候爸爸教他鏢旗魚，再加上學習媽媽做麻糬的手藝，將兩者融合後效果不錯，才會推出這樣產品。

一顆顆麻糬看起來大又Q彈，業者快手搓揉麻糬皮，將各種口味的餡料包進麻糬內，而他們的特色之，就是旗魚鬆口味，吃起來鹹甜美味，獨特口感，吸引不少民眾來購買。

業者vs.顧客：「兩盒兩盒嗎，（對），好。」

周末早上6點半，才剛開門店內就聚集滿滿人潮，有些民眾是當地人，也有人是來旅遊特地過來購買。

顧客：「因為旗魚麻糬，甜甜鹹鹹的很好吃，之前有吃過。」

顧客：「旗魚麻糬會想嘗試看看，因為沒看過包那個旗魚的麻糬，沒看過沒聽說過。」

沒幾個小時麻糬就一掃而空，台東這間甜品店創立於1934年，開業至今已經是第三代接手，主打天然食材加上純手工製作，業者還挑戰創新。

麻糬業者陳志和：「我從小學到爸爸鏢旗魚的手藝，跟媽媽做麻糬的一個手藝的融合，客人的反應基本上，一開始都很訝異，說麻糬都是甜的，現在怎麼有魚這件事，大部分觀光客他都會嘗鮮，先買一個或兩個來試吃，普遍的反應都非常不錯。」

老闆從小在漁村長大，傳承麻糬家業，融合當地產業優勢，成功將旗魚和麻糬結合，也讓民眾有創新的口味能夠選擇。