瑞芳老街炸排骨、滷豬腳沒貨了！ 店家喊苦

全台各地小吃都受豬瘟影響，台東卑南豬血湯已經沒庫存，今天（27）是最後一天營業，基隆廟口好幾間滷肉飯也陸續停業。而使用溫體豬的彰化肉圓名店「阿璋」和「阿三」將連休10天，店家實在無奈。還有瑞芳老街的知名小吃鹹冬瓜豬腳和炸排骨，也沒豬肉能賣了。

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排骨裹粉進油鍋，炸到金黃酥脆，新北瑞芳里長排骨總是吸引排隊人潮，但受到豬瘟疫情影響，未來幾天被迫停業。

不只這一間，剛洗好的豬腳放進滾燙湯頭川燙，加上招牌鹹冬瓜湯，這獨特味道讓老饕們流連忘返，但豬腳再來就沒貨。

新北瑞芳連莊豬腳業者：「因為我們做到這個禮拜天，我們可能是禮拜五，禮拜六、禮拜天可能就沒有豬肉了，以雞肉跟鴨肉代替，我現在就開始用鴨肉來試著賣。」

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瑞芳老街好幾攤都因為沒豬可用得收攤，店家將近10天沒收入，實在好苦。豬瘟疫情延燒，全台小吃都遭殃，快手剪開炸好的肉圓，筍乾豬肉完美結合，彰化知名小吃「阿璋」和「阿三」肉圓，觀光客和在地人都很愛，但肉圓必用的溫體豬，禁宰禁運長達10天，老闆無奈只能公休。

阿璋肉圓業者施明裕：「我們豬肉已經用光了，所以從今天開始就開始休業。」

阿三肉圓：「我們是堅持用這溫體豬肉，所以就暫時不考慮，就先休息。」

基隆廟口夜市的店家也因為豬肉缺貨紛紛關店。鹹香滷肉淋在飯上，冒出陣陣白煙，香味撲鼻，這些滷肉飯店從今日開始陸續停業。

基隆廟口滷肉飯業者：「沒貨就是休息啦，沒有批發肉，都沒了啊，昨天就有缺貨啦。」

很多店家都只剩下兩天的庫存，撐一天算一天，其中知名的阿嬤滷肉飯更是在今天直接休息，還有台東的卑南豬血湯，從明天（28日）起也停賣。

台東卑南豬血湯侯姓老闆：「您好要吃什麼，今天最後一天，要不要多吃一點。」

豬瘟疫情影響全台，小吃業者們只希望這波難關趕快度過，別再影響他們的生計。