15天的豬肉禁宰令,讓不少攤商頭痛,畢竟現在許多攤上庫存不夠,基隆有些店家向外縣市緊急調貨,也有人乾脆暫時關門休息。反觀東部地區像是台東則是自主防疫延長到11/26,希望能守住最後一道防線。
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麵皮內裹滿豬肉餡,放進蒸籠裡,蒸幾分鐘後熱騰騰的燒賣就出爐了。這裡是基隆孝三路美食街,由於頒布豬隻禁宰15天,讓業者相當頭痛,畢竟店內豬肉存量剩下3-5天,但豬肉一天用量就要20-30斤左右,不得以只能向外縣市努力調貨。
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基隆小吃攤販:「我們馬上問我們網路上的朋友,還有一些廠商,我們大概找了半天左右去台北,要到我們20斤的排骨。」另一間經營將近70年的大腸圈,也只剩下三天用量,業者撐不下去只能暫時關店休息。
基隆小吃攤販:「外面的貨,現在沒有這麼好找,因為他們現在也沒有殺豬啊,沒辦法不好找。」就連基隆廟口商圈,也有好幾間店沒豬肉可賣關門休息。
基隆廟口業者:「(明天還有嗎),沒有了都沒有了休息了,(差不多會休幾天),就10天啊不是說再延10天嗎。」鏡頭轉到宜蘭,同樣豬肉不夠用,知名的控肉店肉羹店通通都暫時歇業,宜蘭原本打算延長,禁止外縣市豬隻進入,但緊急喊卡。
業者;「防疫的立場,我們是希望延到月底,可是我們宜蘭比較特殊的是我們本身的豬量不夠,現在非常時期不讓它(外縣市)來支援,以後怕說我們要人家支援,人家不來了嘛。」
但台東已經率先宣布,將自主防疫延長至11/26,目前台東縣每年養豬數量,大約五萬多頭,足以供應全縣需求,縣府後續也會針對防疫情況,進行滾動式調整。