近日有民眾發現,竹北剛開業的緯大雞排,所有品項都比台北貴5元。原來是因為加盟店長每天派人到台北親自載送原物料,考量人力成本和租金,決定賣得比台北貴。但民眾都說好吃就買單,科技大廠訂的外送也很滿,只有總店老闆苦笑說,天龍國居然輸了,真的很不是滋味。
記者vs.店員:「這都外送的嗎?(對)。幾塊?(8塊)。」
雞排裹上炸粉,快速丟進油鍋裡炸,金黃色油花滋滋作響。老闆拿著夾子來回翻面,確定整片酥脆熟透,才撈起鍋裝袋交給客人。這是台北知名的緯大雞排,在直營店一塊賣85元,但在新竹一塊要價90元,民眾能接受嗎?
記者vs.新竹民眾:「(我覺得還好欸),習慣竹北物價了嗎?(我覺得只要好吃就好了)。」
新竹民眾:「因為竹北的店家沒有那麼多,如果它好吃,我還是可以接受。」
攤開菜單來看,招牌雞排台北85元,新竹加盟店是90元,雞柳、雞翅、雞腿,還有其他品項也都是竹北貴5元。而且竹北加盟店開業前,就打算要賣得比台北貴5元,還一度嚇到總店老闆。
緯大雞排總店業者劉紹緯:「我說90你敢賣喔,他說新竹竹北OK啦,他是滿有信心的。多這5元,也是因為運輸的成本,其實加上去也差不多啦,算合理的範圍。」
原來竹北店的原物料是店員每天到台北載送,加盟主評估人力成本,還有重劃區租金偏高,決定賣得比總店還貴,但消費者還是很買單。
《EBC東森新聞》實際到竹北店直擊,下午茶時間,鐵門只開一半,店員在裡頭炸雞排,手起刀落幾乎沒停過。因為附近科技業大廠多,天天都有外送訂單,接單接不完,要是現場購買,3塊雞排就得等半小時。
台北總店業者也只能苦笑,承認竹北業績是真實力。緯大雞排總店業者劉紹緯vs.記者:「有一點不是滋味,天龍國竟然輸給竹北的,太好笑了。」
竹北物價貴桑桑,後續生意能不能長紅,就得看嚐鮮期過後,科技新貴們還買不買單。
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