趁好天氣！傳統市場買年貨 冷凍「水餃」受歡迎

不少人趁好天氣出門採買年貨。或許是距離除夕夜還有幾天，不少人先採買冷凍水餃，象徵招財進寶與團圓，一連9天年假，冷凍水餃隨時煮都方便，台北東門市場的幾家水餃名店，一大早買氣好，大排長龍。

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要過年了，一早傳統市場擠滿採買人潮。應景的水餃，人氣強強滾，林青霞加持過的水餃店很多人一次就帶走7、8包，甚至拿大購物袋裝。消費者：「剛好朋友要託我幫他買的，過年一定要來買這個水餃啊，代表元寶象徵會發財，這個一定要。」

外形神似金元寶，過年吃水餃，象徵招財進寶與團圓。加上一連9天年假，冷凍水餃隨時煮都方便，店家早看好買氣，備好食材應戰，前台招呼客人，後台工作人員忙著包水餃，能包多少顆就包多少顆。水餃店老闆娘vs.記者：「能做多少算多少這樣子，（大概能賣到幾包），幾萬包吧哈，我們全部都溫體豬，（台美貿易沒有差嘛），我們沒有用進口豬。」

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聰明的消費者甚至還帶保冰袋採買，除了冷凍水餃外，距離除夕夜還有幾天，不少可以先冷凍的食品也受歡迎。店家vs.記者：「我們現煮的，（那回去它可以冷凍嗎），可以可以。」

像是紅燒獅子頭，店家建議可以將其與精華肉汁一起冷凍，除夕前一天在冷藏室退冰。其他像可以冷凍的包子類，或是寓意好彩頭的蘿蔔糕也是不少人必買。至於不適合冷凍的年菜，則是建議先分裝到保鮮盒，7至8分滿並密封冷藏，並維持溫度穩定。現代人再忙，團圓夜依舊要有滿滿年味。