今年在義大利登場的冬季奧運選手村裡出現一款話題美食,號稱「只有運動員才吃得到」。這道料理由義大利米其林星級大廚親自掌廚,是一道特製番茄義大利麵。它最大亮點就在麵條造型,設計成五個奧運環的模樣,吸睛度十足。
《CNN》記者莫滕森:「完美至極,它多了一層風味,裡面的鮮甜汁水和外層的焦香融合在一起,真的非常好吃,我根本停不下來。」
究竟是什麼料理讓記者讚不絕口,一口接一口停不下來呢?2026年冬季奧運在義大利米蘭登場,選手村裡最受歡迎的料理,竟是這道造型吸睛的奧運五環義大利麵。
義大利米其林星級大廚克拉科:「今天我們要做的是特製番茄義大利麵,不過使用的是這次奧運專屬的限量版麵條,這款麵只在選手村供應。」
米其林主廚將麵條煮大約10分鐘,在即將完成前,直接放入番茄醬汁中拌煮,讓每一條五環都吸飽濃縮精華。最後撒上少量檸檬皮屑,為濃郁番茄增添清新層次,簡單食材透過精湛技巧,化為令人驚艷的滋味,這一盤義大利麵為奧運留下最難忘的味覺回憶。
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