【生活中心／綜合報導】行政院昨天（4日）拍板2027年起全面禁止廚餘養豬，引起主要以廚餘餵養的黑豬產業擔憂。農業部表示，會研發黑豬專用飼料、引進快速生長豬種與台灣在地品種改良，協助黑豬產業轉型。
行政院定調2027年起全面禁止廚餘養豬，轉型期1年，令以廚餘為主要飼料的黑豬業者擔心轉型時間太短。農業部4日表示，加速進行適合飼料飼養的黑豬品種育成，也會持續開發合適的飼料，以符合黑豬產業的餵養需求。
根據農業部報告，國內已有業者採用畜產試驗所育成或自行培育、完全用飼料餵養的品系。畜試所也研發適合大黑豬與土黑豬使用的飼料，可讓大黑豬飼養期從12個月縮短為9個月；土黑豬從15個月降為13.5個月，且不影響豬肉風味。
陳駿季今天（5日）回應，2027年全面禁用廚餘養豬的時間不可能再延後，農業部會積極輔導黑豬業者轉型，希望大家更積極面對，不要還沒做就說不可能。
陳駿季指出，黑豬產業以廚餘為主要飼料來源，主要是成本低，過去黑豬產業對飼料化的重視度不足，但隨著產業升級的需求，農業部已成立專案小組並利用現有技術，規劃短期合作方案，積極與業者合作，從育種端引進快速生長豬種與台灣在地品種改良。
陳駿季提到，農業部也加強飼料配方研發，透過品牌差異化，協助業者推動黑豬行銷，透過特定品牌拉抬售價，補足前端生產成本提升，保障農民收入穩定。
至於有黑豬業者表達，禁用廚餘後可能改養白豬。陳駿季表示，黑豬與白豬市場區隔明顯，黑豬價格高於白豬，並有其市場特色與優勢，農業部會導入多項措施，協助業者轉型。
農業部統計，全台養豬場約5400多場，使用廚餘餵養約420多場，以桃園市、新北市最多，占比不到8%。業者估計，在養黑豬數約38萬頭，有本土黑豬、大黑豬，還有2024年獲農業部認證的平埔黑豬，這也是第1個民間與政府合作育成並命名的台灣黑豬品種。