【李宥妍、朱愷元／台中報導】客家人在生子的隔年正月半會打粄分送親友，將喜悅和福氣分享出去。其中東勢新丁粄節是當地流傳百年盛事，今年活動日期為今（27）、明（28）及3月3日（正月半）。開幕式於東勢客家文化園區舉行，重達120斤的桃粄和龜粄搶先亮相，內餡包裹東勢在地特殊的花豆口味，香甜不膩，讓馬尼拉經濟文化辦事處處長Corazon Hufano Avecilla也豎起拇指大讚：「當好食！」
今天上午的踩街車隊從東勢國中出發，終點為東勢客家文化園區，過程中有東勢山城兩廣醒獅團等各地方社團沿路表演，雖然飄著細雨，客家味滿滿的演出仍吸引大批民眾熱情夾道圍觀。
開幕式上，客家委員會副主任委員廖育珮用海陸腔致詞表示，東勢新丁粄節是台中市非常有特色的活動，十多年來客委會皆補助經費辦理這項活動。他提到，台中市的客家人口佔全國10.55%，是客家人口第三高的縣市，而使用大埔腔的人口約佔5.9%，希望大家共同努力，「屋下、學校、社區」都講客語，讓大埔腔人口成長再成長。
廖育珮指出表示，除了活動補助之外，從主委古秀妃上任以來，也持續推動「文化發電機」、客庄生活交流中心（新社、石岡、豐原）以及東勢火車站改善工程，讓軟硬體一起升級，使客庄更有活力。
台中市政府客家事務委員會主委江俊龍致詞表示，客家人重視生命的誕生及教育，新丁粄節是客家人最重視的節慶，而東勢的新丁粄節可說是全國最熱鬧的；今年主視覺是麒麟送子，麒麟帶來兩塊各120斤大粄，龜粄代表生男，桃粄代表生女，生男生女一樣寶貝。
江俊龍介紹，大粄的內餡不是一般常見的紅豆餡，而是東勢在地特殊的花豆餡，須慢火炒出香氣，香甜不膩。「我聽說有兩位小姐來東勢，吃了半斤還想再吃！」
江俊龍補充，邀請大家3月3日再來東勢的宮廟拜拜、 跌筊（died^ gauˋ，大埔腔），如果得到神明恩准，就可以分得大粄帶回家。
現場眾嘉賓手持切刀開粄後分食，令來自菲律賓、第一次品嘗花豆粄的Corazon Hufano Avecilla當場豎起拇指，不僅用英語表示「美味」，隨後也用客語大讚「當好食」。
開幕式舞台邀請到台中客家子弟、國際級的FOCASA馬戲團回到家鄉帶來精湛演出，疊起數張椅子在其上表演體操動作，令現場歡呼不斷。還有東勢山城兩廣醒獅團等各地方社團輪番帶來精彩表演，與舞台邊觀眾互動溫馨可愛。